中秋節團圓飯 2025｜做節、長輩慶生必選！米芝蓮酒店中菜、新派高級中菜推介 10+

四季酒店中菜廳龍景軒是全球第一家獲米芝蓮頒發三星獎項的中菜廳，2023 年更獲得米芝蓮二星的殊榮，出品有一定保證。除了粵菜外，龍景軒主打一系列時尚精緻的海鮮和點心，招牌菜包括：崧子叉燒菠蘿包、原隻飽魚雞粒酥、龍帶玉梨香等，食客可一邊欣賞維港景色，一邊享用美食。

龍景軒
地址：中環金融街 8 號香港四季酒店 4 樓
電話：3196 8880

擁有 45 年入廚經驗、於米芝蓮二星餐廳營致會館掌舵的蕭顯志師傅，與在知名米芝蓮星級餐廳工作逾十年的主廚李韋傑（Oliver Li）聯手打造現代粵菜餐廳「志」。二人融合豐富創意和出色的烹飪技藝，合力打破粵菜烹飪的界限，以無限創意及令人耳目一新的方式重新演繹經典粵菜。當中的「高湯燉甲魚凍」，用上於上湯中以低溫炆燉了12個小時的甲魚，菜式底部以煙燻雲南竹筍、芹菜和牛奶製成，最後在頂部加上魚子醬，入口香濃順滑，極富鮮味。

志
地址：中環擺花街 8 號 2 樓
電話：+852 2389 3288

想找海景中菜廳的話不妨可以選擇 Rosewood 瑰麗酒店彤福軒，酒店中菜廳位於尖沙咀中心地帶，坐擁壯麗維港景緻。餐廳由中菜行政總廚李志偉掌舵，提供精緻的粵菜，更主打順德菜。

另外，彤福軒設有 7 間充滿現代藝術風格的私人包廂，提供海味、花膠、燕窩、海參等中國珍饈以及乳豬和北京填鴨等特式菜。

彤福軒
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓
電話：3891 8732

位於荃灣西如心酒店的中菜廳「如」是新界區的人氣酒店中菜館之一，餐廳的行政總廚曾於榮獲亞洲 50 最佳餐廳的「永」工作。「如」將傳統中菜的精髓糅合時尚優雅，使用本地上乘食材及正宗烹調手法，打造一系列的新派精緻粵式美饌。

如
地址：荃灣楊屋道 8 號荃灣西如心酒店 7 樓
電話：2280 2923

逸東酒店逸東軒於《米芝蓮指南香港澳門 2023》中連續第七年蟬聯一星榮譽，是城中數一數二的高質中菜廳。逸東軒將傳統粵菜糅合時尚新意，必食招牌菜包括明爐蜜汁叉燒、話梅車厘茄及麻辣撈雞絲，加上餐廳雅致的裝潢，為食客帶來別具一格的精緻餐飲享受。

逸東軒
地址：佐敦彌敦道 380 號香港逸東酒店 B2 樓層
電話：2710 1093

港島香格里拉酒店夏宮中菜廳於《香港澳門米芝蓮指南 2023》中再次榮獲米芝蓮一星榮譽，夏宮的經典菜式包括正宗杭州肉、夏宮爵士湯、以及三脆三蔥炒龍蝦，精緻正宗。

夏宮中菜廳
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場港島香格里拉 5 樓
電話：2820 8552

卅二公館重新演繹品牌經典，將經典菜餚升級，新升級的菜單帶來升級版招牌菜「42 天飼養北京片皮鴨 (蘋果木燒) 配特級黑魚子醬」，主廚精選八片鴨皮與鴨肉黃金比例的極品部位，佐以頂級黑魚子醬，盛裝於精緻手工包中，一口即食。而升級回歸的「蘋果木煙燻黑毛豬叉燒」以特製木盒桌邊揭蓋呈上，一打開就飄出帶有黃山蜂蜜焦糖甜香煙燻氣息。其他推介菜式還包括：「叉燒菠蘿包」、「樟茶鴨柚子沙律 」、「桂花蜂蜜脆鱔球」等。

卅二公館
地址：香港中環德輔道中 4–4A 號渣打銀行大廈地庫 
午市：上午 11 時 30 分 – 下午 2 時 30 分
晚市：下午 5 時 30 分 – 晚上 11 時

尖沙咀凱悅酒店凱悅軒融合現代藝術與 20 年代傳統茶館的精髓，必吃的招牌菜有蜜汁叉燒、四寶燉萬壽果、脆皮茶香雞、亁煏粉絲龍蝦煲、石窩原隻鮑魚千千層和避風糖中蝦等。

凱悅軒
地址：九龍尖沙咀河內道 18 號尖沙咀凱悅酒店 3 樓
電話：3721 7788

特色中菜館「䭘」是一個由多元感官主導的中菜沉浸式餐飲空間，用膳期間會透過投影、音效等效果為食客解說每道菜的做法、由來等背景，味覺、視覺、聽覺能一次過得到滿足，串連成饒富趣味的餐飲體驗。

全新的「滿漢壹零捌」10.8 道菜以清朝的「滿漢全席」為創作來源，糅合漢、滿兩族，以及宮廷菜與地方佳餚，當中包括：康帝烤乳豬、太后鴿子蛋燴官燕、如意熊掌伴草八珍、雲南猴子腦等多道菜式，將清朝歷史名人與滿漢全席的精髓巧妙融合。

「䭘」最新就以宋朝為主題推出八道菜套餐，靈感源自宋朝飲食典籍如《山家清供》，以及宋朝各個為人津津樂道的名人及其事跡，並加入主廚團隊的想像與創意，打造出多款菜式，包括蟹釀橙、蘇軾慢煮東坡肉、岳飛將軍燻烤全鵝等。

䭘
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場 LG1 樓 002 號舖 (wellwellwell 內)
電話：9801 3006

位於環球貿易廣場 101 樓的閩粵軒，設有落地大玻璃窗，坐擁壯麗維港景色。餐廳融合閩南與廣東風味，嚴選新鮮食材，精心打造精緻粵式點心及佳餚，例如鱈魚窩夫春卷、生煎和牛包、龍蝦燕窩金魚餃、冷切澳洲黑金鮑、茅台水晶肉等，每一道菜品都經過細心的設計與搭配。

閩粵軒
地址：環球貿易廣場 101 樓
電話：3619 7123

鮑魚專家及連續多年獲頒米芝蓮星級食府之主理人「阿翁」翁仰光主理的高級粵菜餐廳阿翁小館提供一系列矜貴海味及精品家常小菜，例如 35 頭吉品鮑扣鵝掌、蟹肉竹笙燴花膠、生拆羔蟹炒官燕等。另外，廣東點心亦以全人手處理，盡顯功架。

阿翁小館
地址：香港銅鑼灣英皇道 18 號銅鑼灣如心酒店酒店地庫 1 樓
電話：3553 2633

香港嘉里酒店旗下粵菜食府推出多款全新菜式，包括以鱈魚炸至金黄色作漁船的「滿載而歸」、羊肚菌鮑魚燉竹絲雞、櫻花蝦瑤柱蛋白炒飯、蒜岩鹽燒宮崎和牛粒。此外，楓糖黑豚肉叉燒、京烤片皮鴨都是編輯推介的切試招牌菜式。

紅糖
地址：紅磡紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 7 樓
電話：2252 5279

位於銅鑼灣的弘文館主打正宗江南菜，遵循傳統烹飪手法及以精細刀工製作精緻佳餚，必試菜式包括淮揚清燉獅子頭、酒香鰣魚、宮廷稻草扎肉等最地道正宗的江南風味。

當中，瑤柱菊花蘿蔔盅更需將每塊蘿蔔約切 80 至 90 刀，雕刻成菊花的形狀，相當考驗刀功。館內的設計及裝潢融合東方的雅緻與現代元素，更收藏了兩幅由中文大學第五任校長—金耀基先生親筆所書的作品。

弘文館
地址：銅鑼灣駱克道 463-483 號銅鑼灣廣場二期 10 樓 (請乘坐 6 號或 7 號升降機方可到達)
電話：5686 0622

植根香港逾半個世紀的百樂潮州酒家，以祖傳三代的傳統潮州菜配方及烹調技藝搭配優質食材，在創新不忘本的原則下，展示粗菜精製的潮式飲食文化，一系列經典菜式包括潮式雜燴圍爐、滷水鵝肉鵝肝拼盤及糖醋伊麵等，一直深受老饕歡迎。

百樂潮州酒家
地址：香港銅鑼灣勿地臣街 1 號時代廣場 10 樓 1002 號舖
電話：2577 1163

位於尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳一直以精緻粵菜而聞名，龍苑的傳統手造港式點心更曾獲香港旅遊發展局頒發美食之最大賞金獎，馳名菜式包括創意粵菜—紅酒燴牛尾，豉油皇干煎中蝦，以及南丫島蝦醬蝦仁炒飯。

龍苑中菜廳
地址：尖沙咀彌敦道 50 號金域假日酒店低層 1 樓
電話：2315 1006