中菜推介 2023｜5 大星級米芝蓮酒店中菜、新派特色中菜館，做節必吃高級粵菜

四季酒店中菜廳龍景軒是全球第一家獲米芝蓮頒發三星獎項的中菜廳，2023 年更獲得米芝蓮二星的殊榮，出品有一定保證。除了粵菜外，龍景軒主打一系列時尚精緻的海鮮和點心，招牌菜包括：崧子叉燒菠蘿包、原隻飽魚雞粒酥、龍帶玉梨香等，食客可一邊欣賞維港景色，一邊享用美食。

龍景軒
地址：中環金融街 8 號香港四季酒店 4 樓
電話：3196 8880

位於尖沙咀金域假日酒店的龍苑中菜廳一直以精緻粵菜而聞名，龍苑的傳統手造港式點心更曾獲香港旅遊發展局頒發美食之最大賞金獎，馳名菜式包括創意粵菜—紅酒燴牛尾，豉油皇干煎中蝦，以及南丫島蝦醬蝦仁炒飯。

龍苑中菜廳
地址：尖沙咀彌敦道 50 號金域假日酒店低層 1 樓
電話：2315 1006

想找海景中菜廳的話不妨可以選擇 Rosewood 瑰麗酒店彤福軒，酒店中菜廳位於尖沙咀中心地帶，坐擁壯麗維港景緻。餐廳由中菜行政總廚李志偉掌舵，提供精緻的粵菜，更主打順德菜。

另外，彤福軒設有 7 間充滿現代藝術風格的私人包廂，提供海味、花膠、燕窩、海參等中國珍饈以及乳豬和北京填鴨等特式菜。

彤福軒
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓
電話：3891 8732

位於荃灣西如心酒店的中菜廳「如」是新界區的人氣酒店中菜館之一，餐廳的行政總廚曾於榮獲亞洲 50 最佳餐廳的「永」工作。「如」將傳統中菜的精髓糅合時尚優雅，使用本地上乘食材及正宗烹調手法，打造一系列的新派精緻粵式美饌。

如
地址：荃灣楊屋道 8 號荃灣西如心酒店 7 樓
電話：2280 2923

逸東酒店逸東軒於《米芝蓮指南香港澳門 2023》中連續第七年蟬聯一星榮譽，是城中數一數二的高質中菜廳。逸東軒將傳統粵菜糅合時尚新意，必食招牌菜包括明爐蜜汁叉燒、話梅車厘茄及麻辣撈雞絲，加上餐廳雅致的裝潢，為食客帶來別具一格的精緻餐飲享受。

逸東軒
地址：佐敦彌敦道 380 號香港逸東酒店 B2 樓層
電話：2710 1093