銅鑼灣高級餐廳推介｜5 間必試 Fine dining 餐廳！海景西餐、米芝蓮推介中菜

位於銅鑼灣柏寧酒店頂樓的 SKYE 佔盡地理優勢，除了設有室內用饍區外，更有室外露天酒吧，可飽覽開揚的維港景觀，是銅鑼灣區內的人氣靚景餐廳之一。

美食方面提供多款特色串燒及分享盤，而主菜則有30日乾式熟成澳洲和牛戰斧牛扒、滑嫩烤本地平原雞、鴨肝炒飯等高質選擇。

作為人氣天台酒吧，SYKE 除了有經典雞尾酒外，更特別推出了以 12 星座為主題的雞尾酒，非常有特色，值得一試。

SKYE
地址：銅鑼灣告士打道 310 號柏寧酒店 27 樓
電話：2839 3327
指定座位訂⾦：
每席指定座位訂⾦為港幣 $3,000（適⽤星期⽇⾄四）
每席指定座位訂⾦為港幣 $6,000（適⽤星期五, 星期六眾假期夕）
其他⼾外座位：
每⼈最低費為港幣 $500
指定座位最低費：
每席最低費為港幣 $3,000（適⽤星期⽇⾄四）
每席最低費為港幣 $6,000（適⽤星期五, 星期六眾假期夕）

Zeng 同樣是銅鑼灣的人氣高級餐廳，主打多款 fusion 菜式，包括：波士頓龍蝦沾麵、和牛他他、火焰滷水五花腩、西洋焗蠔、蟹肉丼、意式紅蝦薄片、意式明太子烏冬等，糅合東西方元素。

除了位於 30 樓的室內用餐區可以看到維港海景外，Zeng 更於頂樓設有天台酒吧，可以欣賞更開揚的海景以至中環的景觀。同時，天台酒吧會提供多款特色雞尾酒及水煙，是與三五知己聚會的好地方。

Zeng
地址：銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 30 樓
電話：2353 0053

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全新時尚炭烤酒店扒房 CARVER 位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店，主打明火炭烤及自家製乾式熟成肉食，更特別設有近 13 呎高的大型乾式熟成櫃。

由於牛扒採用明火炭烤處理，因此會帶有純粹炭香，同時更可配上經典「牛肉汁」及「黑松露汁」、以及散發淡淡酒香的「干邑黑椒汁」及地道法式醬汁「賓利士汁」享用，更能帶出牛扒的鮮味。

CARVER
地址：香港銅鑼灣禮頓道 8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店 1 樓
電話：5978 5971

CulinArt 1862 提供多款精緻的單點菜式和精心設計的主廚嚐味餐單，當中包括：時令德國白蘆筍沙津、火焰香煎北海道帶子明太子意大利米粒麵、香煎蘇格蘭比目魚、法式雞肉卷等美食。

CulinArt 1862
地址：香港銅鑼灣禮頓道 29 號華懋禮頓廣場 1 樓
電話：2884 2603

想享受高級中菜的話豫園亦是不錯的好選擇，主打高級滬菜的豫園曾獲米芝蓮推介，絕對值得一試。蟹粉炒年糕、蟹粉蝦球鍋巴、豫園小籠包等都是豫園的招牌菜，充滿正宗的上海家常菜風味。

豫園
地址：銅鑼灣登龍街 18 號 V Point 26 樓
電話：2156 1688