.jpg "Mike Lai")
.jpg "Samson Ng")
減肥瘦身又想吃零食不再是天方夜譚！在健康餐單中加入低卡零食可以控制卡路里又飽肚，更可以提供營養幫你鍛鍊肌肉。齊學習何謂「健康零食」，零食的卡品里上限及如用食物組合製成零食提升消脂效率。從此以後，節食不用戒口，可能愈食愈健康。
揀選健康零食的法則：
1. 健康的脂肪及油、蛋白質及纖維是最佳零食成分。
2.
蛋白質零食加運動，有助肌肉生長，更可提升新陳代謝，從而加速消脂。
3. 纖維有助消化，飽肚感比脂肪及糖份更佳。
4. 餐與餐之間的零食，應該
以 200 卡路里為限，當中最少要有 10g 蛋白質、5g 纖維。
1. 冰水沒有卡路里，喝下時，身體為了保暖會消脂，所以可用水代替汽水送零食。
2.
咖啡內的咖啡因可加速新陳代謝，微微提升消脂率。不過，若你在咖啡中加入 cream、焦糖則另作別論。
3.
辛口的食物會令身體發熱出汗，一樣有消脂效果。
精製過的碳水化合物。糖果、汽水這些零食只會增加卡路里而不會提供養份。 高糖份食物會令胰島素急升，反而令身體想吃更多，並更想嚐甜。
口渴跟肚餓在腦子內的化學反應是一樣的，所以要時刻保充水分，讓自己不會因口渴而盲目進依。除了喝水，也可以喝 sparkling water，加幾滴檸檬汁、西柚汁取代汽水。
水果含大量纖維，是零食的好選擇，令它更飽肚，更有助肌肉增生的方法，是配牛奶一起進食。牛奶內的蛋白質比碳水化合物更持久，不易一下子被消化掉，可維持你的 energy、飽足感達數個小時，而一個大蘋果加一杯牛奶的卡路里不過 200 kcals，又合乎含 10g 蛋白質及 5g 纖維的黃金比例。
另一蔬果、奶類食物組合，但口感比前貢推介更 rich、更 creamy。將 2 安士茅屋芝士釀入去核的牛油果中，大約能提供 7g 蛋白質、7g 纖維。
Ricotta cheese 有豐富的蛋白質，而梨則是纖維來源，加一茶匙肉桂粉提味，就有 8g 蛋白質、5g 纖維及 170 kcals。
一杯日式居酒屋的定番前菜毛豆，就有 17g 蛋白質、8g 纖維及 189 kcals！
綠茶含 EGCG，阻衰同時提升新陳代謝，是
近年推最受推崇的消脂食材之一。（另，
FANCL 推出熱控減肥茶）
延伸閱讀：
減肥如何不反彈？復胖的 7 個原因
無需運動！3 個美國醫學權威推薦的懶人減肥方法
8 大愈食愈餓絕對浪費 quota 食物
DVF、Alexander Wang 及 Prabal Gurung請模特兒吃健康餐
Gwyneth Paltrow 7 天瘦腰排毒餐
Images Courtesy of Getty Images
Graphics Prepared by Emily Kam
