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止咳湯水食譜 1：雪梨紅蘿蔔竹蔗湯
雪梨具滋陰潤燥的功效。《本草綱目》中記載：「梨者，利也，其性下行流利。」雪梨能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒，具有止咳化痰、養血生肌的作用，對於急性氣管炎和上呼吸道感染有一定幫助。
材料：
雪梨 1 個
紅蘿蔔 1 個
竹蔗 2支
尾龍骨 6 兩
豬橫脷 1 條
老薑 1 片
鹽 少許
雪梨紅蘿蔔竹蔗止咳湯做法：
1. 先把雪梨洗淨，去皮和核；
2. 竹蔗洗淨，斬段，切直片條；
3. 紅蘿蔔洗淨，切片；
4. 尾龍骨、豬橫脷洗淨，汆水；除去表面的血漬浮油，倒出洗淨。
5. 用湯煲裝水，猛火煲滾，放入全部材料，煲 2 小時，加鹽調味即可飲用。
止咳湯水食譜 2：龍脷葉蘋果湯
龍脷葉分為新鮮和乾製，均具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。《嶺南採藥錄》記載，將龍脷葉和豬肉煎湯服之，可治痰火咳嗽。一般用龍脷葉煲水喝就有不錯的止咳療效，加兩三粒蜜棗就更理想。不過新鮮龍脷葉的藥性較弱，食用時份量要加倍。
材料：
龍脷葉 1 兩
蘋果 3 個
紅蘿蔔 1 條
瘦肉 半斤
南北杏 1 兩
龍脷葉蘋果湯做法：
1. 將紅蘿蔔去皮切件；
2. 蘋果洗淨去核切塊；
3. 瘦肉切小塊汆水，撈起備用；
4. 所有材料加水煲 2 小時。
止咳湯水食譜 3：海底椰無花果百合湯
海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物，可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血，也具有清心安神的功效。
材料：
海底椰乾 1 両
蘋果 2 個
雪梨 2 個
乾百合 1 両
蜜棗 2 粒
無花果 5 粒
南北杏 1 茶匙
瘦肉 300 克
海底椰無花果百合湯做法：
1. 瘦肉切小塊汆水，撈起備用；
2. 蘋果和雪梨切開去芯；
3. 其他材料洗淨瀝乾；
4. 用湯煲裝水，猛火煲滾，放入全部材料，煲 2 小時即可飲用。
止咳湯水食譜 4：川貝鱷魚肉湯
川貝有化痰止咳、清熱潤燥、消腫散結功效，但由於性微寒，只適用於治療熱咳、燥咳，如乾咳或痰黃，或口乾舌燥等症狀。
材料：
鱷魚肉 1 片
川貝 3 湯匙
百合 3 湯匙
無花果 2 個
陳皮 1 塊
豬肉 半斤
川貝鱷魚肉湯做法：
1. 鱷魚肉、川貝、無花果和百合洗淨略浸；
2. 陳皮浸軟後用小刀把白瓤刮下來；
3. 豬肉汆水；
4. 煮沸 8 碗水，先放入豬肉，當水再煮沸後，再放入鱷魚肉、川貝、無花果、百合及陳皮；
5. 以中大火煮沸後，轉小火煲 2 小時；
6. 最後 5 分鐘轉中火再煮一下，即可飲用。
止咳湯水食譜 5：青欖桔餅湯
青橄欖果肉味澀，主治清熱、利咽、生津、解毒，用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。桔餅則對咳嗽、咳痰以及肺熱咳喘，還有百日咳等常見呼吸道疾病，都有明顯治療作用，氣化痰止咳的功效特別出色。
材料：
青欖 15 粒
桔餅 2 個
瘦肉 半斤
果皮 1 塊
蜜棗 2 粒
南北杏 1 茶匙
青欖桔餅湯做法：
1. 將瘦肉切細件汆水，撈起洗淨備用；
2. 果皮浸軟刮囊，桔餅、南北杏洗淨，青欖用刀劈開；
3. 煲內加入約 3 公升水，水沸後加入所有材料，再沸騰後，轉小火煲 1.5 小時就可以了。
止咳湯水食譜 6：百合南北杏煲豬肺湯
百合和南北杏的搭配能夠潤肺止咳，豬肺則具有清肺祛痰的功效，適合由肺熱或肺虛引起的乾咳、痰多、氣喘等症狀。百合有助於滋陰潤燥，而南北杏可以平喘止咳，搭配豬肺更能充分發揮其化痰作用，這款湯適合乾燥季節或感冒後的調理。
材料：
百合 50 克
南北杏各 15 克
豬肺 1 副
陳皮 1 片
鹽適量
百合南北杏煲豬肺湯做法：
1. 豬肺洗淨後切塊焯水，去除血水。
2. 百合、南北杏、陳皮沖洗乾淨。
3. 將所有材料放入湯鍋，加入 2 公升水，煮滾後轉小火煲 2 小時，調味後即可。
止咳湯水食譜 7：羅漢果煲瘦肉湯
羅漢果具有清熱潤肺、止咳化痰的功效，對燥熱引起的乾咳和痰多現象尤為有效。羅漢果能潤喉舒肺，配上瘦肉補充營養，適合體質虛弱且常常咳嗽的人群，幫助緩解咽喉乾燥及喉嚨不適。
材料：
羅漢果半個
瘦肉 200 克
蜜棗 2 顆
羅漢果煲瘦肉湯做法：
1. 瘦肉焯水後，與羅漢果和蜜棗一同放入湯鍋內。
2. 加入 1.5 公升水，煮滾後轉小火煲 1.5 小時，煲好即可食用。
止咳湯水食譜 8：玉竹沙參燉雞湯
玉竹和北沙參有養陰潤肺、止咳化痰的功效，搭配雞肉能更好地滋補身體、改善氣虛症狀。此湯適合乾咳無痰或喉嚨乾燥的症狀，讓肺部得到滋潤，對秋冬季節的乾燥氣候有良好的調理作用。
材料：
玉竹 30 克
北沙參 20 克
雞半隻
紅棗 5 顆
鹽適量
玉竹沙參燉雞湯做法：
1. 雞肉焯水後與玉竹、北沙參、紅棗一同放入燉盅內。
2. 加入 1.5 公升水，隔水燉 2 小時，燉好後加入適量鹽調味。
止咳湯水食譜 9：花旗參竹蔗馬蹄湯
此湯清熱潤肺、解毒止咳，特別適合燥熱導致的咳嗽多痰。花旗參滋補氣陰，竹蔗和馬蹄潤喉生津，紅蘿蔔則補充維生素，有助於緩解呼吸道的不適，適合用於乾燥季節的日常飲用。
材料：
花旗參 10 克
竹蔗 300 克
馬蹄 10 顆
紅蘿蔔 1 根
花旗參竹蔗馬蹄湯做法：
1. 竹蔗切段、馬蹄去皮，與紅蘿蔔和花旗參一同放入湯鍋。
2. 加水 2 公升，煮滾後轉小火煲 2 小時，調味後即可。
止咳湯水食譜 10：冬瓜薏米煲豬展湯
冬瓜有清熱解毒、化痰止咳的功效，薏米則能健脾除濕，兩者搭配豬展肉，能有效改善痰濕體質，適合痰多咳嗽或濕熱氣候。此湯水還有助於排除體內多餘水分，讓呼吸道更加通暢。
材料：
冬瓜 500 克
薏米 50 克
豬展肉 200 克
枸杞適量
冬瓜薏米煲豬展湯做法：
1. 豬展肉焯水，冬瓜切塊，與薏米一同煲煮 2 小時。
2. 最後加入枸杞，稍煮片刻即可食用。
