如何找出適合自己的完美 Diet

何謂最佳 diet？怎樣找到適合自己的餐單？如何靠飲食修身？低脂就是健康？碳水化合物要吃多少？應該是很多正在減肥的女士所擔心的事。營養學方面，有 2 個簡單的方法，大家可以在家中自行做 AB test。

1 平衡你的宏量營養素（macronutrients）
Macronutrients 指蛋白質、脂肪、碳水化合物，簡單來說，它們可以提升新陳代謝的速度。不少 diet 也是靠這三營養來源的比例構成來影響身體，如低碳水化合物 low carb、低脂、low fat、高蛋白 high protein。不過，我們沒專業知識進行極端又單一的飲食改變，可能會傷害身體，在此提供 4 種含不同成份比例的 diet suggestions，留意在進食後 2 小時的身體感覺，如果你感到充滿活力，頭腦清晰，又不肚餓，那這就是你的 right diet，相反，感到很疲倦、肚漲、思品不清難以集中精神，就代表你要再試別的 diet：

a. 吃一頓高碳水化合物早餐：燕麥加水果及蜜糖
b. 吃一頓高蛋白質/脂肪早餐：2 隻蛋、煙肉加莓果
c. 吃一頓均衡的早餐：2 隻蛋及一個橙或燕麥
d. 不吃早餐，只喝咖啡（如果你平日有喝咖啡習慣的話）

2 聆聽身體反應
想知道甚麼食物及 food combination 對身體最有益，可以看看身體反應。有些人反應較大，有的反應較微弱。不少人以體重為基準，不過體重只是一時性的，而且不能全而反映身體問題。大家試試以一周時間觀察以下的身體訊號，判斷飲食習慣對健康狀況的影響：

a. 你的消化如何？有肚漲、腸胃不適、胃氣的問題嗎？每天上廁所次數少於 10 次以下？還是多於 30 次以上？兩種也是不健康情況。
b. 你的體力如何？如果總是突然很 hyper，又突然很疲累，大起大落，就一定有問題。
c. 你的皮膚狀況如何？間中出點暗瘡不成問題，但經常長暗瘡，而且在同一位置，就要留意。如果你覺得自己皮膚在短時間極速老化，那可能是營養引發的問題，極大可能是缺乏蛋白質。
d. 你會不會特別想吃某種食品？Food craving 反應出身體缺乏營養的問題，可能跟情緒有關，蛋白質、咸、甜、煎、炸食品，各自反映不同問題。
e. 你睡得好嗎？深層修復睡眠不止小孩子有需要，對大人也有好處。如果你很難入睡，或經常醒來，可能在睡前要多吃一點碳水化合物。
f. 你的性欲、性能力如何？沒有性欲、性能力是荷爾蒙不平衡的重大指示，通常由壓力大，或飲食問題引起。多吃飽和脂肪及水果都有助改善問題。

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