為何你減極也減不了肥？

過去幾年裡，減肥是否一直都是你的新一年大計？但每次你都是減了之後又增磅，增磅之後又再減？你一直只是在減肥的輪迴裡循環，久久未能成功。以下就是營養生物化學家 Dr Libby Weaver 的詳細分析，以解釋為何你已經做足功課，卻仍然減不了磅：

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我們一直都相信，只要燃燒的卡路里比攝取的多，就可以減肥，但事實並非如此。最大的原因是因為我們的身體對不同來源的熱量反應截然不同。
不要再計算各種食物的卡路里！反倒專注於攝取有營養的食物、健康的脂肪和大量的蔬菜，迅速改善整體健康，同時增加飽足感。
只要選擇得健康，就算熱量攝取比以前更多，但減肥卻更見效。

與西蘭花相比，雖然同是 1000 卡路里，碳酸飲料的葡萄糖會令血糖上升、刺激胰島素產生、發信號通知身體儲存脂肪，而調節食慾的瘦素亦會受阻。瘦素有提示作用，讓你知道已經攝取足夠了，感覺飽足，應該停止再進食。
相反，高纖維的西蘭花幾乎不會影響你的血糖水平。其實你幾乎不會從西蘭花攝取 1000 卡路里，因為其份量接近 21 杯！

有時候你嚴格遵守自己的飲食及運動大計，卻突然遇到外來的壓力，就決定不去健身室，還要喝一支酒來安撫情緒。睡前，你對你缺乏意志力的行為感到不滿。第二天睡過頭，又沒有去晨操。
當你嘗試改變自己的生活習慣時，有時候少不免會犯錯一兩次，在這種情況下，最壞的後果就是不停批判自己，甚至選擇放棄。

你要記住，你並非一個失敗者，有時候沒有嚴格遵守規條並無問題，你要善待自己，不要對自己過於嚴苛，往往是你對自己的責備，令你不想再繼續履行健康的生活方式。要記住你每天的生活習慣才會影響你整體的健康，而非一兩次間中的失誤。

正如所有目標一樣，減肥的原因必須是來源於自己。如果你的目標是受外界驅使，例如你的伴侶或家人，而欠缺自身驅動力，只會經常覺得受批判，且沒有鼓勵性。
相反若是自己下的決心，所作出的改變會更持續，因為你會覺得生命更有意義。大多數人專注於解決健康問題，例如精神不佳或經前綜合症時，都能有效減肥，而且會持之以恆。

很多人吃正餐時都能嚴守健康飲食戒條，但卻放任自己吃無益零食。因為健康小食並不易找，在街上更易找到高糖及高脂零食。
要避免的最好辦法就是常帶備有營養的零食，包括堅果、蔬菜及水果冰沙等。下午進食零食可以幫助調節血糖水平，並確保你不會餓過飢。

如果你已經用盡所有辦法，還是不能減肥，那你應該找個經驗豐富的營養師。他可以幫你調整飲食和運動計劃，或者透過驗血以獲取更多詳細資料。
要令身體燃燒脂肪，主要涉及 9 個因素：抗壓激素、性激素、甲狀腺功能、胰島素等。大多數人會告訴你，要減肥才能變得健康，但事實是，你要減肥成功，先決是要有健康的身體。