Fit 住放假！6 個 long weekend 的飲食策略

香港人工作忙，對於連放 lunch、放工也沒時間的打工仔，要請假幾天出走是件天方夜譚，有一個 long weekend 長周末輕鬆一下已經謝天謝地。不過，千萬不要因此而暴飲暴食，得不償失！不論你打算來個高自律的 detox 排毒斷食之旅，還是想輕鬆地由長周末改變一直的飲食壞習慣，也要遵守這 6 個法則。

如果你平日一直因為工作而食無定時，這幾天想 aim high，在短時間修復身體，那 long weekend 就是你的最佳排毒時機。一般 detox juice 療程的最低門檻就是 3 天，在長周末既不用出外上班，體力耗費自然較少，即使進行斷食也不易體力不繼。再者，沒有了繁忙的 work schedule，在家中 you are your own boss，一定比 work day 更能嚴謹地進行排毒計劃。

水份佔人體 50% 以上，所以不能缺水。缺水時，身體的新陳代謝會愈來愈慢，令身體水腫，對減肥中的人士影響特別嚴重。記著，當你口渴時，身體已經脫水了，起床後不論你要立即出外 shopping 或是在家休業一天，也要喝一大杯清水，整天最好也帶備水樽跟身。口渴跟肚餓所傳遞給大腦的訊號是沒有分別的，所以有時你肚子餓，其實是你口渴，若你上床前仍然肚餓，那就聽聽 Washington University 研究人員的建議，睡前喝 8 安士水份可抵消肚餓的訊號，解決肚空空的感覺。

Long weekend 是通宵 party、看球賽、打機、上網煲劇的 best timing，不過睡得不足影響會出現在翌早的腰線之上，因為沒有足夠睡眠其中一個直接影響就是令人看來浮腫。少睡一晚已經會令負責消脂的荷爾蒙打敗仗，同時令你情緒不安，那找朱古力、甜品等 comfort food 的機會又大大提升。平日要上班睡得不夠，不如在假日每天自己 7-9 小時充足睡眠，真正放鬆休息吧。

長假期等於餐廳外有更長的人龍在等候，街上更多需要包容的遊客，跟家人更長時間相處，壓力指數隨時會爆煲。加上放縱的假期生活，代表你會喝更加多酒、咖啡因及糖份進肚，這些都是令你壓力皮質醇上升的原因，繼而令身體積聚脂肪（人體的自然機制是遇到壓力時，會在核心肌肉中積聚脂肪保護重要器官）。所以呢，在放假的的時間，即使你很 relax 也要抽空做做 yoga 或跟寵物散步減壓。

纖維是假日的減磅好幫手，因為 fiber 飽足感高，令導致肚子餓的賀爾蒙 ghrelin 降低，同時平衡血糖及降低你的食欲。美國 The Centers for Disease and Control Prevention 建議每天攝取 25-35g 纖維，如果你想 long weekend 來個 detox，不妨加至 50g。不用特別額外進食，增加食量，只要選高纖的蔬果，如藍苺、紅苺、扁豆、深線色的蔬菜及種子類食物就夠，例如，在 protein shake 入面加入 chia seeds，也可以輕鬆地為自己增加 fiber 吸收量。

難得放假一定要放縱一下，但要 be smart！想吃朱古力，請揀 80% 的黑朱古力，想吃甜點，不如放棄汽水，選擇喝果汁。