自然瘦！不用節食、運動的減肥方法

減肥跟節食、運動幾近成為掛鉤，實情是，今年夏天你可以將減肥餐單、食譜撕掉，因為美國 Cornell University 發表了節食心理研究，總結出原來懂得 make choices，在生活的環境及細節上作出小小改變，就可以快快地減磅，方便又簡單。運動，從此只是 icing of the cake！

Oxford University 找了三組人來測試，一組的蔬菜按藝術油畫般排好上碟，另一組則以 buffet 形式整齊地排成行，而第三組則埋在一起就算。所有沙律蔬菜的種類、醬汁均是一模一樣，但測試者覺得第一組蔬菜味道比第二組的好 20%，不少人更說將沙律排成油畫後，他們願意多付 2 倍價錢！結論是，除了肚子，我們也靠眼睛視覺進食，所以若將平時不太喜愛的健康食物排得美美的話，可以刺激你的食欲。

Cornell University 在 2013 年請來 2 組測試員，大家停止進食 5 小時候，去 supermarket shopping 前分別要空著肚子或先獲分餅乾，結果，空肚 shopping 的人比別組多買 18.6% 食物，當中 44.8% 是薯片、雪糕等高熱量食物。另一相似實驗亦證實，食完 lunch 立即去購物的組別比飯前購物的人，購買較少高熱量食物，所以，grocery shopping 不能空肚！

陽光對我們的體重原來有很大影響！甚麼時候曬太陽、曬多久對體重管理也有學問！Northwestern University 發現，每天一早接觸到柔和陽光的人，比較晚才曬到陽光的人，BMI （身高體重指數）指數更低！原因很簡單，但一直被我們忽略，因為光線對生理時鐘、新陳代謝（影響消脂效果）影響甚大。研究人員提議每天在 8a.m.-12nn 之間找 20-30 分鐘曬曬太陽，如果不能到室外曬，拉開窗簾吸收在陽光也是好方法。

帶住家健康餐上班是可以控制體重，不過，如果你進食時不夠專心，也會令你不知不覺吃多了。《 American Journal of Clinical Nutrition》發現，邊打電動邊吃飯的人，飽肚感更低，令他們無形間想吃更多，或找零食吃！