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營養師 tips：點快餐要遵守的 9 個原則
快餐，常常被稱為垃圾食物。雖然明知其壞處及伴隨而來的卡路里，但若你因為時間關係，而方圓百里沒有選擇，卻又不想打破堅持了好一陣子的減肥習慣，那請聽聽營養師自己在快餐店點餐的原則！若你早就為快餐影響而著魔，也請留意內容別墜入肥胖的陷阱。
鎖定卡路里攝取量在 500 kcals 以下的食物。在此看看他們的建議： 營養師在快餐店會點的食物
你的快餐中，最少要含有 10g 蛋白質，而且愈多愈好。Protein 會令你更飽足，同時有助肌肉生長。
美國 FDA 建議每天不要攝取多於 2300mg sodium，通常快餐皆含大量鈉質，因為鹽是鈉質的其中一個來源，建議多點以天然調味料如 rosemary、薄荷等調味的食品。
每餐不要攝取 20g 以上糖份。最簡單的方法是別喝汽水，檸水走糖比可樂更加健康！
盡量吧！如果你每天大約進食 2000kcals，那一天的建議碳水化合物攝量是 250-400 之間。每餐的 carbs 含量以少於一整天要吸收的 1/3 最安全。例如，你明知晚上會吃意大利菜及 pasta，那下午就要自行調節。
要對反式脂肪說不，因為它是心臟血管問題的來源，亦是高膽固醇、cancer 的原因。
快餐店吃到的漢堡扒多是加工肉，以豬、牛內藏或劣等位置的肉加製而成。
常常出現於 fast food 材料成份的汁醬如蛋黃醬 mayonnaise 及其他 oil-based 醬汁如 pesto sauce，在無形間加為你的每一餐加入難以想像的脂肪及卡路里。那些自稱低脂的汁醬，為了口感及外觀均加切了更多的糖及鈉以作調味。
炸物會吸附大量肥油，燒烤的食物雖然多食也不健康，但起碼少了油浸浸的感覺。
Photo Courtesy of Getty Images
Graphics Prepared by Rachel Yim
