食得多未必好！提防 6 大冬日食物陷阱！

冬日氣溫下降，最好就是吃些熱騰騰的食物，以下 6 款冬日美食，吃過量除會攝取過多熱量、脂肪及鈉，中醫師楊明霞認為還會傷脾胃，應避免吃過量傷身體，亦可喝適量焗茶解脂消滯。 伸延閱讀： 養生又健康 打邊爐小秘訣伸延閱讀： 甜品控佳節！不能錯過的聖誕甜點巡禮

吃火鍋是香港人的冬日熱門首選，有些人喜愛吃辛辣刺激的湯底如沙爹、麻辣，也有人喜愛在醬料中放不少辣椒等配料。但香港氣候有時較乾燥，太辛辣的配料容易傷津，容易咽喉痛、口乾、失眠等，故建議選擇清湯、芫茜皮蛋湯等。部份火鍋店更供應用中藥材煮成的湯底，入面大多是枸杞子、人參、當歸等性味偏温的藥材，未必人人適合，如患感冒或身體較燥熱時，便不要食用。

羊肉除有保暖祛寒的功效，也有去濕、寧心、補腎及壯陽的功用，但因性質偏燥，進食時也需視乎體質。如經常熬夜、有感冒症狀、體質偏熱，如患有高血壓、便秘、生痱滋及暗瘡等人士應避免吃羊，否則食用後，有機會更加燥熱，如出現牙痛、喉嚨痛的情況，感冒患者則會延長病情。建議身體不適不宜食用。

辛辣的食物的確具有祛散風寒的作用，對外感風寒有一點作用。但過量食用容易使身體出現陽熱過盛的情況，因而出現便秘、身熱煩燥、失眠、口舌生瘡等。而且辛辣食物發散出汗，使皮膚擴張，食後應該注意身體保暖，否則更容易感受風寒。

糯米能温暖脾胃，補益中氣。但糯米難於消化，不宜一次食用過多。體質較濕熱、痰火偏盛或腹脹之人應避免食用。而臘味及臘肉都是高脂肪食物，吃過量會攝取過多脂肪。

大多煲仔飯都高脂多油，醬油混合飯內令鹽份較高，多吃除會攝取過量脂肪，過量油份亦影響脾胃健康。吸收過多鹽份還會導致水腫，對腎臟亦會造成負擔。建議選擇去皮雞蒸飯，油及醬油分開會較佳。

山楂陳皮茶材料：山楂 3 錢、陳皮 2 錢、炒麥芽 3 錢做法：把材料放入燘燒杯，加入沸水浸泡 10 至 15 分鐘，或以三碗水用火煲成一碗水飲用。功效：幫助消化，如感到食滯或胃脹適合飲用。

甘蜜茶材料：生甘草 3 錢、蜂蜜適量做法：把甘草加入煲中，水滾後闗火，倒入燘燒杯焗 5 分鐘，加入蜂蜜混入暖和的甘草湯中飲用。功效：清熱潤燥，如吃火鍋後出現舌痛、痱滋、牙肉腫適宜飲用。