多食多瘦！識燒脂的食物！

為了減肥、燒脂、瘦身，女人可以去到好盡，食煉仙餐單，日復日煮同一個食譜，但往往愈著緊就反差愈大。你有沒有想過，簡簡單單的日常食物中，也有 built-in 燒脂效果呢？

相比起白米及其他經精製過的穀類食物，身體消化纖維量高的燕麥、糙米，需要使多用一倍卡路里！單以燕麥做早餐，將白飯改成十谷米、糙米或藜麥，已可燃燒多一倍脂肪！

說食物能消脂，是因為 thermogenesis （熱性脂肪燃燒）。有些食物能 heat up 你的身體，從而提升新陳代謝達至消脂效果，而這效應能將剛吃進肚內的卡路里轉化為熱能，小小的杏仁、牛油果及椰子油也是燒脂食物，想知更多，請看下頁！

蛋白質具有極高的 thermogenic 效果。一般來說，你的身體可以燃燒吃進肚內的蛋白質食物中的 30% 卡路里。吃一片 300 kcals 的雞胸，你的身體同時需要 90 kcals 去進行消化，邊吃邊瘦！

低脂奶、芝士等食物，含豐富鈣質及維他命 D，可以幫助肌肉增生，加強肌肉密度，而肌肉量愈多，就代表愈易提升新陳代謝率，燒脂的過程會更快、更多。

《American Journal of Clinical Nutrition》的研究報告指，每天喝 4 杯綠茶，可幫減肥者在 8 周內多減 6 磅。因為綠茶中的 EGCG 兒茶素有助加快新陳代謝，與其喝汽水，不如喝冰綠茶吧，解渴又有 keep fit 作用。

當我們吃辣椒時，辣椒素（Capsaicin）會 kick in，令身體發熱，從而燃燒脂肪，raw、煮熟、乾曬及磨粉的辣椒也含有這成分。

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一杯扁豆已含人體每天所需的 35% 鐵質，而有所不知，經期期間的女性有 20% 出現缺乏鐵質情況（導致抽筋、水腫等問題），而缺乏單一營養已會減慢代謝！