GM Diet 減肥法 7 天有效瘦身成功？紅遍歐美和韓國，不用運動跟著菜單吃便能瘦

GM Diet 全名是 General Motors Diet，一開始由美國通用汽車公司（General Motors）為了提升員工的健康及生產效率，與美國食品藥品監督管理局及美國農業部合作，研發出來的七天奇蹟減重食譜。

GM Diet 只需進行 7 天，期間跟著指定餐單飲食，主要以低熱量食物、高纖蔬菜及水果、低脂肉類、糙米，並每天喝 8 - 12 杯水補充水分，利用有營養的天然食材，幫助身體排毒達到減肥效果。緊記 7 天菜單中不能喝酒，不能喝含熱量及添加糖的飲料。

第 1 天食譜可說是水果日，整天除了香蕉外，其他水果都可以進食。推薦早餐吃一顆蘋果，午餐及晚餐可吃火龍果、木瓜、橙、哈密瓜等高纖維又有飽足感的水果。

把第 2 天當成蔬菜日，可以吃任何種類的蔬菜、馬鈴薯和豆類，份量不限，水煮、生吃及焗烤方式亦可。推薦吃紅蘿蔔、番茄、西蘭花、生菜及青瓜，配搭提供碳水化合物的馬鈴薯及含蛋白質的豆類。這天較容易出現肌餓感，可嘗試小吃多餐。

第 3 天是第 1 和第 2 天的綜合版，以蔬菜和水果為主，除了馬鈴薯和香蕉外，任何種類的蔬果都可食用。食材以少油少鹽或水煮方式料理，也可做成沙律進食。

第 4 天只能吃香蕉和牛奶，香蕉內含豐富果膠、鉀質及鈣質，可提供身體能量。而不喝牛奶的人可以豆奶或植物奶代替。不妨把兩種食材做成奶昔享用，會比較有新鮮感。午餐可以喝以椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、青椒及辣椒煮成的奇蹟湯。

第 5 天終於可以吃肉了，這天以補充蛋白質為主，三餐可吃各 2 個番茄，早晚配搭 140 - 150 克肉類、午餐吃約 190 - 200 克肉類，牛、雞及魚肉都可，選用低油料理方式烹煮。素食者可以糙米代替肉類。

第 6 天可吃一份 500 克的肉類及除了馬鈴薯外的蔬菜，點心可吃一碗奇蹟湯。蔬菜份量不限，盡量以生吃或水煮方式烹煮。肉類以雞胸肉和魚肉較佳，建議去皮及不要加含脂肪的醬汁。

第 7 天以糙米加蔬果為主，早午晚三餐都可吃一碗糙米，早餐可配搭水果、午餐可配鮮榨果汁、晚餐可配上蔬菜食用。緊記每天都要喝 8 - 12 杯水，經過這一星期應該會看到體重帶來的變化，接著可適當控制飲食來維持身型。

GM Diet 餐單可快速、健康及有效地減重，但快速減肥法一般較易反彈復胖。因此復食時可嘗試低碳及低醣飲食，再慢慢恢復均衡飲食，配搭適當運動才是維持身材的要訣。孕婦、高血壓、糖尿病、心臟病及 18 歲以下人士可能不適合進行 GM Diet，建議向專業人士作查詢及評估。