綠茶不只是茶!第一代 Superfood 綠茶的 9 大神奇功效
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綠茶不只是茶!第一代 Superfood 綠茶的 9 大神奇功效
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綠茶不只是茶!第一代 Superfood 綠茶的 9 大神奇功效

綠茶不只是茶!第一代 Superfood 綠茶的 9 大神奇功效
by Harper’s BAZAAR HK
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綠茶絕非普通的茶。這年頭愈來愈多人為求健康追捧 Superfood,因為天然而且營養高、功效多,若以這標準來看,綠茶作為第一代 Superfood 可謂當之無愧。綠茶茶色碧綠、味道甘鮮、香氣清新,品茶既是一種享受,也是一門藝術,加上綠茶的功效與作用十分豐富,早上呷一口茶不但可清醒頭腦,綠茶中的咖啡因更可以刺激骨胳肌肉的收縮,有助恢復體力,綠茶絕對是「實力派」的 Superfood。

綠茶功效 1:消脂

綠茶功效 1:消脂
綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維他命等物質,這些物質的綜合作用,尤其是茶多酚與兒茶素和維他命 C 的綜合作用最為顯著,可以促進脂肪燃燒、幫助消化,達至降脂減肥的效用。當然,如何正確飲用綠茶同樣重要

綠茶功效 2:防心腦血管疾病

綠茶功效 2:防心腦血管疾病
綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪,而維他命 C 則可促進膽固醇排出體外。另外,綠茶中還含有茶甘寧,這種物質可增強血管的韌性,經常飲用有助保養血管,使血管不易破裂。因此,常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡的風險。

綠茶功效 3:抗衰老

綠茶功效 3:抗衰老
人體新陳代謝過程中,會產生大量自由基,也會使體內細胞受損,加速衰老。歧化酶是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高歧化酶的活躍性,清除自由基。所以,經常飲用綠茶,可起到延緩衰老的作用,將平日的黑眼圈和肌膚暗啞輕鬆擊退

綠茶功效 4:防口臭

綠茶功效 4:防口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制細菌,減少發生牙菌膜及牙齦炎的機會。另外,綠茶中的單寧酸具有殺菌作用,可以防止食物殘屑繁殖細菌。因此,經常飲用綠茶可有效防止口臭和保養口腔健康。

綠茶功效 5:改善消化不良

綠茶功效 5:改善消化不良
如果由細菌引起的急性腹瀉,也可靠喝綠茶紓緩不適症狀,因為綠茶中的兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不會傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶亦具備整腸的功能。

綠茶功效 6:護齒

綠茶功效 6:護齒
綠茶含氟,曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的人飯後會用茶漱口;另外,野史也有記載,蘇東坡每次吃完飯也會拿中下等的茶漱口,以堅固牙齒。古人不知道是氟的作用,但現今科學研究顯示,它不僅能堅固牙齒,還能消滅牙蟲,消滅菌斑。

綠茶功效 7:防癌

綠茶功效 7:防癌
研究表明,綠茶中的有機抗癌物質主要為茶鹼、茶多酚、維他命 C 和 E;茶葉中的無機抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。尤其是咖啡鹼和茶多酚,兩者所產生的綜合作用,除了具提神、養神的作用,還具有提高人體免疫力和預防癌症的作用。

綠茶功效 8:防曬美白

綠茶功效 8:防曬美白
綠茶中的兒茶素具有很強的抗氧化功能。紫外線會讓皮膚產生大量氧化物,讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先塗抹含有兒茶素的茶水,皮膚中的氧化物(自由基)含量可減少 25% 以上,所以飲用綠茶也具有防曬的功效。

綠茶功效 8:防曬美白

平時洗完臉後,你還可以用手取綠茶粉沾些水,拍打臉部,因為綠茶中的單寧酸成份具有收縮肌膚、使皮脂膜增強和健美皮膚的功效。使用富含維他命 C 的綠茶粉自製面膜,對肌膚也有很好的美白效果。

綠茶功效 9:防輻射護

綠茶功效 9:防輻射護
科學家發現,接觸伽馬射線的工作人員在開始工作前 2 至 3 小時飲 1 至 2 杯綠茶,可明顯降低輻射所致的損傷;同時,綠茶能有效降低紫外線產生的氧化氫和一氧化氮等有害物質對皮膚的損傷;另外,綠茶更含有豐富的維他命 A 和胡蘿蔔素,也能對視力作出一定的保護。所以,在工作的時候飲用綠茶,可減少電腦輻射對人的傷害,還可保護視力。

弱弱一問:綠茶人人可飲?

弱弱一問:綠茶人人可飲?
再好的東西也不可濫飲,因為綠茶未經發酵,性涼,脾胃虛寒者不宜多喝。大量飲用濃茶後會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症。而女性飲用綠茶更一定要適可而止,尤其在月經期間,喝綠茶會誘發或者加重經期綜合症

弱弱一問:綠茶人人可飲?

另外,綠茶還會降低人體對鐵質的吸收,所以缺鐵性貧血的人飲用綠茶要謹慎。特別要提醒的是,研究人員發現,攝入過量綠茶可以導致嬰兒出生神經管缺陷,因此在懷孕期間,孕婦最好是避免喝綠茶以及其他品種的茶葉。

Graphics by Jun Chong

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