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期間限定﹗不試後悔的藝術餐單
- 17 Mar 2017
須知藝術的定義相當廣闊，畫畫是藝術，雕塑是藝術，做菜都可以是藝術。看藝術品其實不一定要去藝術館畫廊，正如要看動物都不一定要去動物園一樣。那麼倒不如有要求一點 ，要看得又能吃進肚子裡的藝術品最實際。以下這些靈感來自藝術品的菜色，是否令你看到也不捨得動手吃﹖
為慶祝香港藝術月，Seafood Room 從世界知名的藝術品中取得靈感，設計出集藝術及美食於一身的期間限定餐單﹗
1. Adrien Brody《Rainbow of Colors》
靈感來自荷李活影星 Adrien Brody 的畫作《Rainbow of Colors》，菜色名保留藝術作品的特色 "Vibrant Colours"，食材包括三文魚、油甘魚、吞拿魚刺身及 Langoustine 小龍蝦他他配松露。
2. Salvador Dali 《Sunrise》
餐廳從 Salvador Dali 的畫作《Sunrise》獲得靈感，精心製作出這道帶子刺身配日式醬料 "Landscape"。
3. Adrien Brody《Hooked》
同樣來自荷李活影星 Adrien Brody 的另一幅藝術畫作《Hooked》，菜色 Carabineros 紅蝦片配蘆筍及魚子醬名為 "Rainbow of Colours"，此菜色將畫作演繹得維肖維妙。
4. Jorinde Voigt 《Ach So!》
以 Jorinde Voigt 的畫作 《Ach So!》 製成的 "The Pastel Plate" 醬燒黑鱈魚配大黄、橙、青檸及黑蛋黃醬。
5. Damien Hirst 《Mother and Child (Divided) collection》
以 Damien Hirst 的藝術裝置 《Mother and Child (Divided) collection》 炮製的 "Earth on a Plate" 日本和牛柳及燉牛頰肉， 配薯仔、菠菜、蘑菇及松露。
6. Arnaldo Pomodoro 《Sfera con Sfera》
對於甜品迷來說，想必會被這道以 Arnaldo Pomodoro 的裝置藝術 《Sfera con Sfera》為靈感而製成的 Chocolate Art of Seduction 黑朱古力球所吸引，配上士多啤梨、白朱古力慕絲及焦糖，相當誘人。
7. 村上隆 《Flowers and Skulls》
最後加上這杯以日本藝術家村上隆的「花」圖案炮製的 Psychedelic Flower 雞尾酒，為這一頓晚飯畫上完美句號。
Seafood Room
地址﹕香港銅鑼灣謝菲道 535 號 Tower 535 26 樓
日期﹕由即日至 3 月 31 日晚市期間提供
Graphics prepared by Jun Chong
