想輕鬆減肥，不是要吃少一點，而是吃多一點

導致減肥期間食量失守的原因，主要是你忍口忍得太勁，再者，當你恢復正常食量時，反彈效果只會變得更激烈。只要你做好 portion control 份量控制，即使你的 guilty pleasure 是甜食，也可以每天吃一點點犒賞自己，只要 cheat food 的卡路里不要多過 200 kcals 就 ok 了！

想身體及腸道正常運作及瘦得更快，你要的不是轉食全素宴，每天吃沙律也不是修身出路。我們每天最少要吃 1 杯半蔬菜，但不代表你吃 1.5 杯菜芯就夠。1.5 杯的意思指，每天要吃 1 杯全葉蔬菜加半杯瓜果。不過若你想顯著效果，這是不夠的，外國有提倡將一餐的主食定為 vegetable based，你可以為自己弄一份大大的沙律，上面加入烤雞胸當成一道主菜。

要提醒大家，菜汁、青汁及 smoothie 的纖維已經在攪拌時被打碎，遠不如老老實實吃點瓜果蔬菜。

減肥期間另一個易失守的環節是吃零食的時機，及 bad snack choices。當你口痕想吃點口垃圾時，如果沒有健康的選擇，往往就會吃手邊最易拿到及吃到的薯片、雪糕，所以，營養師往往為 client 制定的減肥攻略中，也會包括「為自己準備零食」這一誡！

有了準備好的健康零食，及 pack 好適當的份量，就不怕吃多及吃錯。每天放個小蘋果在手袋，或者帶盒 greek yogurt 是最簡單的方法。可以的話，為自己弄 lunch box 就更易控制 portion control 及 kcal intake。

飲品是最嚴重的陷阱。流質飲品不飽肚，腦部也不會提示消化系列「這就是食物」的訊號，所以別傻傻的以為用 detox juice 減肥真的有效，因為它根本不能果腹，恢復進食後的反彈效應會大分之大。另外，如果你的飲品中含大量糖份、果糖及卡路里，那你就真的蝕大本，因為你的身體只白白吸收了熱量而沒有 register 進任何食物。又因為甜味飲品所含的營養素不多，所以身體特別易消化，所以你特別易餓，在營養方面也沒有進帳。

如果你每天喝一杯 150 kcals 的果汁或汽水，一個星期計算下來，那你的就枉然地吃進了 1000 多卡炎，而沒有埋飽半分肚子，很不划算，是吧？

Smoothie 一定要自己造，因為你可以控制水果的份量，每杯 smoothie 不能用超過一杯水果，而且一定要加入蛋白質以增加飽肚感，同時減慢身體吸收糖份的速度，穩定 GI 值。在果汁加入 2% greek yogurt、豆腐、杏仁奶或 protein powder 蛋白幼粉是必需的。如果想再健康一點，加點 chia seed 及 flax seeds，就可以同時增加纖維及蛋白質。而酒精飲品則最好不要超過每天一杯。

只要你一星期維持 5-6 天以上的健康飲食習慣，偶爾一晚的 night out，喝多了酒、吃多了 pizza 也不會令你的立即變胖，因為你長久以來對身體的飲食調較，已經打好了良好的基礎，再者，健康或健美與否，不單反映於磅數之上，你的代謝率才是最佳見證。做運動，也不是在大吃大喝後的懲罰，而是令你開心，讓你 feel good，令你知道身體有多健康，平日對 body maintenance 的成果。