香港韓國菜推薦 2025｜7 大韓國人主理正宗韓國料理、韓國烤肉、韓式 Fine Dining

位於 M+ 的韓國餐廳 Mosu Hong Kong 來自首爾，餐廳由榮獲首爾米芝蓮二星的行政總廚 Sung Anh 掌舵，除了巧妙運用時令食材入饌，同時注入當代料理巧思，重塑韓式精緻佳餚， 餐館設計簡約，採用垂簾式吊燈，設有落地玻璃觀賞維港景，氣氛寧靜柔和，非常舒適。

餐廳提供各款特色佳餚，包括清新爽甜的前菜迷你蘑菇撻、配薯仔沙律的北海道帶子海苔杯、味道獨特的韓國紫蘇葉沙律等，另外主食有韓國釜山鯖魚、韓式鐵鍋焗飯等， 擺盤精緻吸引，且色香味俱全，令人印象深刻。至於甜品方面，如昆布芝士蛋糕、韓國海苔芝士蛋糕等，新奇配搭令蛋糕更添層次。

韓國人除了愛吃韓牛燒肉外， 鰻魚同樣是當地人喜愛的料理之一，在香港相對較少有提供燒鰻魚的韓國餐廳，而位於金馬倫道的本家韓國料理，就是難得一見的韓式餐廳，主打各式地道正宗韓菜，更有韓國醬油蟹，吸引不少明星藝人光顧，因此不時都預約困難，具有相當人氣！
 

餐廳必食菜式包括烤活鰻，將鰻魚烤熟後再配上薑絲、蔥絲與醬汁，以紫蘇葉包裹入口，別具滋味；此外亦有由韓國直送的韓牛燒肉、醬油蟹配紫菜可拌飯食用等，款款都令人一吃難忘。

如果想食韓式 Fine dining，位於銅鑼灣的 OOULI 是不二之選。餐廳坐擁海景環境，食客在高空下可欣賞絕美景色，景觀開揚舒適，在窗邊位置大歎一系列精緻韓國菜，可一邊感受愜意氣氛一邊品嚐高級特色料理。

餐廳由韓國釜山人 Jim Kim 所開設，新鮮海鮮同食材均由韓國直送，連所用之大米亦是由韓國農田直送到港，保留正宗傳統釜山風味。其中招牌推介韓式傳統粥，配以薄脆米增加口感層次，味道濃郁香甜；烤焗釜山鰻魚外皮焦脆，肉質爽彈；另外韓式參雞湯燴飯入口香濃煙韌，不容錯過。

位於灣仔的韓國餐廳 DANJI，由美食概念品牌 Seoul Recipe 的創辦人 Jennifer Kim 所創立，她於南韓釜山出生，期望提供融合現代與傳統的韓式家常料理予食客。餐館裝潢略帶歐式風格，環境舒適愜意，同時是飲酒小酌的好地方。

DANJI 提供招牌經典韓菜如韓式燉牛肋骨、無骨炸雞等，前者醬汁味道清甜，配以口感軟腍牛肋骨，非常開胃；後者韓式炸雞外脆內軟，咬下去肉嫩多汁，風味十足。另外，餐廳亦有經典醬油蟹、夏日必食水冷麵、辣豆腐海鮮煲等，性價比高。

香港米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo，有別於傳統韓國餐廳，其將現代烹調結合傳統文化，製作各式新派韓式料理，不但打入亞洲 50 大最佳餐廳，同時連續多年摘星，榮獲米芝蓮殊榮，2020 年來港後在中環開設首間海外分店，並以「家」為主題概念，配以簡約裝潢，環境舒適溫馨。

餐廳會根據季節選材，提供融合韓國的家常料理、寺廟料理及韓國皇室料理的作品，藉以讓食客體驗到深層次的韓國飲食文化，每道料理擺盤精緻，配搭更打破對韓國菜的刻板印象，例如人蔘雞 Risotto、韓式炸雞、魚子醬鮑魚等，另設特色甜品。

韓國菜選擇多元化，其中韓牛是不少食肉獸至愛。韓式燒烤扒房 JJJ 可以說是香港吃韓牛的頂級之地，嚴選世界各地品質最高的牛肉，結合西式方法烹飪，同時保留傳統韓國菜精髓，不但使用熟成技法提升韓牛味道，更會使用魚子醬、松露等增添層次。

其中提供牛肉包括 USDA Prime Grade 的 45 日熟成肉眼及西冷、牛柳、牛頸脊、封門柳、牛肋骨，及已醃製的韓式牛肋骨、最頂級的韓國橫城 1++ 韓牛及「日本一」的宮崎和牛均，均帶濃郁肉味，肉質柔嫩，配搭韓國經典沾醬或韓式包飯食法更有風味。

另一間要介紹的韓國餐廳，是位於中環的 MOYO，不論裝潢設計抑或是菜式，均糅合韓國及意大利元素，環境氣氛不錯，菜式方面則有例如 Carbonara 韓式年糕、慢煮五花腩配韓風豆瓣等。

其中人氣之作更有新鮮海膽飯，海膽份量澎湃，配以海量紫菜蓋飯，非常惹味；另外生牛肉他他亦是招牌之選，配以香蔥、黃金生蛋黃、脆片及麻油，亦提供韓式炸雞、Tiramisu 等其他特色韓食，絕對滿足食客們的味蕾。

韓國過江龍餐廳——青年大邦進駐沙田新城市廣場，帶來人氣年糕鍋，當中以招牌 35cm 超長年糕為主打，並可自由搭配魚糕、五花腩、拉麵、炸雞等配料，適合與三五知己一起享用。

除了年糕鍋外，青年大邦還有各種韓式地道美食，包括韓式釜飯、媽媽大邦飯卷，以及青年大邦香雞等，體驗正宗的韓國風味。

嘉里酒店內有一間隱世的韓國餐廳 The Porch，大家可以在海港的自然景致旁，品嚐手撕傳統 OG 國民炸雞。餐廳會完隻雞奉上，食客能夠親手分食，感受最原始的酥脆滑嫩。另外，餐廳也提供多款醬料，包括芥末沙律醬、檸檬醬油及韓式炸雞醬等，讓食客各自享受不同風味。

The Porch 還提供韓式串燒，以及黑芝麻豆漿冷麵、紫蘇葉油拌麵等韓式家常料理，滿足大家的味蕾。