止咳湯水不能亂喝！中醫解構化痰止咳湯水食材屬性功效

有傳咳嗽可分寒咳與熱咳，亦有較複雜的外寒內熱咳，盲目跟隨網上止咳偏方會有反效果嗎？原來寒咳病人會沾寒沾凍、氣管緊、流清鼻涕，咳出的痰會較稀；而熱咳病人除了會沾寒沾凍、口渴，咳聲較大，而咳出的痰多為黃色、綠色濃痰，喉嚨會痛兼發滾，嚴重者更有難以呼吸的感覺。所以，寒咳熱咳該喝甚麼 止咳湯水，還是請教中醫師梁軒偉最妥當！

要細評各種止咳湯水常用食材，中醫師梁軒偉指出：「海底椰不是傳統中藥，而梨、川貝、雪耳／銀耳特別適合秋天」，詳細功效，列於下表。

梨
屬性：甘微酸寒、潤肺涼心、消痰降火。
適宜：熱咳（痰黏色黃、口渴）、秋天天氣乾燥導致的喉癢不舒及流鼻血。
不適宜：體質脾胃寒、多瀉的人要慎用。
食用方法：可生食，也可煲湯或糖水，加蜜糖、薑汁更佳。

川貝
屬性：苦微寒，潤心肺、清虛痰。
適宜：燥熱咳（黃綠黏痰）。
不適宜：寒咳痰多清稀之人。
食用方法：因味苦，多與雪梨、蜜、冰糖同煮。

雪耳／銀耳
屬性：甘淡平，滋陰生津、潤肺。
適宜：時常口乾渴，或工作需要多說話的人士。

青欖
屬性：酸甘平、開胃生津、化痰止渴。
適宜：針對都市人因熱氣上火的喉痛發炎，有顯著舒緩功用。
食用方法：生食煲湯皆可。

桔餅／糖桔餅
屬性：甘桔以砂糖醃製而成，有下氣化痰之功效。
適宜：能改善燥熱咳，或喉癢喉乾、氣管不舒的人士。
不適宜：唯寒咳、血糖高的人士。

龍脷葉
屬性：廣東獨有草藥，性甘平。
適宜：能舒緩燥熱咳。
不適宜：不合適寒咳、痰多清稀之人。

無花果
屬性：性甘寒，清熱利咽、潤腸。
適宜：吸煙、聲音沙啞及便秘人士可常食。

木瓜
屬性：平時經常食的水果木瓜為番木瓜，與傳統中藥中的木瓜不相同，番木瓜中有木瓜酶，可加速肉類消化。亦具有清熱潤肺的功效。
適宜：肺熱乾咳，虛熱煩悶等病症。

梁醫師提醒，「止咳湯水如龍脷葉、桔餅、清補涼等，大多屬寒潤，只適合燥熱咳的人士，如寒咳或內傷咳的人飲後，會使病情加劇。咳嗽必要先由中醫診治，而且夜咳不能作為寒／熱咳的診斷依據。氣管敏感人士，多屬肺氣虛或肺陰虛，平日可飲用補肺湯水而非止咳湯水。

補肺湯食譜 
功效： 健脾補肺，化痰止咳。
材料： 黨參 3 錢，白朮 3 錢，茯苓 3 錢，陳皮 3 錢，黃蓍 3 錢，
淮山3 錢，蜜棗 1-2 枚
製法： 水 6 碗，細火煲 1小時，入保溫瓶代茶飲用。
飲法： 一星期可飲用兩次。感冒或氣管敏感發作時，不應服用。

中醫師梁軒偉