尖沙咀美食 2025｜10+ 人氣高質尖沙咀餐廳推介！半世紀經典古堡扒房、海景酒吧

如果在香港想食經典扒房，位於尖沙咀凱悅酒店的希戈餐廳 Hugo's 就絕對是具經典情懷的扒房餐廳。餐廳早於 1969 年開業，至今已有逾半世紀歷史，昔日位於彌敦道的前香港凱悅酒店，及後在河內道的香港尖沙咀凱悅酒店重新開業，並保留部分原有的古堡裝潢及餐具，重現傳統優雅格調。

餐廳燒頂級牛扒是一大特色，其中 Roasted Prime Rib 更是招牌必試之選，廚師會推著銀色餐車至食客席前，即場切肉、烹調醬汁，再上菜擺盤，滿是高級視覺享受，另外亦有新鮮生蠔、布根地式焗田螺、香濃龍蝦湯、朱古力梳乎厘等佳餚，不容錯過。

除了希戈餐廳外，尖沙咀另一間位於喜來登酒店 20 多年的人氣扒房 Morton’s TheSteakhouse ，不但可以飽覽維港迷人景色，內部裝潢富浪漫情調，用餐氣氛一流。餐廳提供正宗美式扒房美食，當中包括來自美國的上乘熟成穀飼牛扒，以及多款高質海鮮。

其中經典牛扒包括有 22 帶骨肉眼扒、上等腰肉牛扒等，肉質水準穩定，烤香後肉嫩多汁，一試難忘，餐廳近年更推出多款乾式熟成牛扒，可謂與時俱進。此外海鮮盛宴不容忽略，從波士頓龍蝦、珍寶蟹肉到新鮮生蠔等，冷盤熱盤都可滿足不同口味。

位於尖沙咀的人氣酒吧餐廳 Aqua，是一間坐擁超壯觀海景的高級日本及意式餐廳，不但以精緻日意料理聞名，例如新鮮壽司刺身、生蠔、石燒和牛西冷、自家製意大利麵等同樣出色，甜品方面亦甚獲好評，是不少人慶祝生日或聚會之選。

餐廳內部裝潢更是亮點之一，除了可高空飽覽180度維港海景，氣氛高級優雅，進入餐廳前更會經過一條夢幻燈飾走廊，設計別出心裁，甚具氣派，讓人賞心悅目。

位於 M+ 的韓國餐廳 Mosu Hong Kong 來自首爾，餐廳由榮獲首爾米芝蓮二星的行政總廚 Sung Anh 掌舵，除了巧妙運用時令食材入饌，同時注入當代料理巧思，重塑韓式精緻佳餚， 餐館設計簡約，採用垂簾式吊燈，設有落地玻璃觀賞維港景，氣氛寧靜柔和，非常舒適。

餐廳提供各款特色佳餚，包括清新爽甜的前菜迷你蘑菇撻、配薯仔沙律的北海道帶子海苔杯、味道獨特的韓國紫蘇葉沙律等，另外主食有韓國釜山鯖魚、韓式鐵鍋焗飯等， 擺盤精緻吸引，且色香味俱全，令人印象深刻。至於甜品方面，如昆布芝士蛋糕、韓國海苔芝士蛋糕等，新奇配搭令蛋糕更添層次。

香港麗晶酒店首個酒吧概念 Qura Bar 可以飽覽絕美維港景致，內部裝潢設計融入古典氣息，藝術風格獨特，更有來自世界各地的收藏品坐鎮，配上玻璃吊燈、經精心修復桌椅等裝飾，時尚又雅緻，貴氣十足。

酒吧餐廳可品嚐來自世界各地的異國法式菜餚，招牌菜包括 Marinated Red Bell Pepper、Baby Lamb Shoulder、Black Truffle Porcini Risotto 等，另外有多款精選芝士及風乾火腿，豐富生蠔及魚子醬等。美食當然配美酒，除了稀世的古董烈酒如 Ferrand Distilled Before 1914，歷史悠久呈現第一次世界大戰前的獨特工藝，亦有多款特色雞尾酒如 Brightside、On the Bund 等。

喜愛吃生蠔的朋友，可以留意位於尖沙咀喜來登酒店的蠔酒吧！Oyster & Wine Bar 被喻為是全港最佳蠔吧之一，餐廳位於 18 樓，設大大落地玻璃，可以將維港海景盡收眼簾，環境清幽恬靜，夜晚氣氛更濃厚。

餐廳主打時令新鮮生蠔，對於生蠔挑選及處理都有極高標準，不僅保持去殼乾淨，同時擺盤精美，每一口都鮮甜入味。除了生蠔之外，亦可品嚐到味道濃郁的龍蝦湯、香煎野生海鱸魚、西班牙龍蝦等海鮮佳餚，性價比甚高！

香港喜來登酒店中菜廳天寶閣，多年來頗有口碑，餐室裝潢典雅堂皇，主廚擁有超過 25 年傳統粵菜經驗，功夫扎實，菜餚甚具水準，已經連續 6 年榮獲《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮，同時獲香港及澳門米芝蓮指南推介，摘得推介餐廳之美譽。

餐廳提供粵式小菜及精緻點心，當中包括三式餃，分別是蟹肉香茜芙蓉餃﹑星斑帶子菜苗餃以及蝦子遼參餃，鮮味十足；另外亦有黑松露帶子餃、松露野菌葫蘆煎包、松子竹笙上素粿、紫薯流沙煎堆仔，讓人齒頰留香。

尖沙咀泰國餐廳 Mue Mue 是今年初新開業的特色泰菜館，由由廚藝總監周世韜師傅，以中式烹調手法重新演繹經典泰菜，既獨特又新奇，為食客帶來耳目一新之感。餐廳裝潢以象牙白色為主調，設計清雅明亮，搭配植物佈置，營造出富藝術感的用餐環境， 加上空間寬敞，頗具華麗氣息。

餐廳混合中式烹調法，主打各款破格又經典的泰國菜，包括經典泰皇冬陰功、泰皇咖哩龍蝦、泰燒汁八爪魚、海南雞飯、泰式脆蠔餅，以泰國翟道翟週末市場為設計靈感的紅磚豆腐等，款款工序繁複，厚肉鮮甜，令人回味無窮。內部更配有泰式雞尾酒酒吧 Mue Bar ，提供多款原創雞尾酒，與好友小酌一杯最好不過！

尖沙咀日本餐廳 Nobu Hong Kong，隨著香港麗晶酒店重新開業亦正式回歸酒店，隨即呼聲四起，全因餐廳由日籍總廚松久信行與奧斯卡影帝羅拔迪尼路（Robert De Niro）聯手創立，店內富西餐擺設，又不失日本神髓，同時坐擁大片玻璃窗戶，俯瞰維港全景，令人賞心悅目。

餐廳以頂級食材製作揉合秘魯元素的日式料理，為食客帶來豐富的美食盛宴，當中包括鱈魚西京燒、油甘魚刺身配南美辣椒、辣味三文魚粟米脆片、皇帝蟹天婦羅西瓜等招牌菜，有趣配搭帶來不少味覺刺激與視覺享受，味道效果更是出奇驚喜。此外，餐廳提供多款自家品牌葡萄酒及香檳，用以搭配菜式。

坐落於北京道一號頂層的 Vesu Pizza Bar 一向以其創意薄餅配搭聞名，早前餐廳本著不斷創新的理念，與 The Chinese Library 聯手合作，共同打造一系列具有香港本土特色的拿坡里手工薄餅，包括全新推出的「Char Siu」薄餅、「Mala Chicken」薄餅、「Il Granchio」薄餅，由 The Chinese Library 行政總廚李振龍師傅精心打造，將中菜的濃郁味道注入意大利經典菜式之中，打造出獨特的融合菜，讓大家一邊看著維港景色，一邊享受美食。

西九文化區除了藝術館滿佈藝術感外，餐廳亦散發濃厚文化氣息，位於 M+ 的餐廳「華 CVIEW」結合美饌、美景與藝術，內部裝潢別出心裁，設計猶如置身園林之中，充滿藝術設計，同時設有海景座位飽覽維港，舒適雅緻。

餐廳主打傳統蘇浙滬菜，包括晶瑩肉嫩的鎮江肴肉、濃郁入味的花雕醉雞等，其中招牌必食蔥燒海參，原條肥大海參以乾蔥拌碟，軟腍中帶爽脆，鮮甜又惹味。另外松子雞米鍋巴香脆可口、精湛之作拔絲蘋果、爆汁小籠包等鮮香菜式，更是一試難忘。

尖沙咀人氣韓式餐廳 ANJU Restaurant & Bar 早於去年 9 月開業，餐廳以霓虹燈管作裝飾，放置不同色彩斑斕的壁畫，裝潢具獨特格調，內部更有型格吧枱位置，時尚又玩味十足。餐廳結合韓國當代安酒（안주，anju）文化精髓，以及新派西式烹調風格，製作出新派韓國料理。

當中包括大蝦辣味炒年糕、醬油帶子鮑魚、招牌韓式炸雞等地道菜式，香濃美味；甜品亦頗有新意，如燕麥奶布丁、燴洋梨等。餐廳設計的酒單更旨在突顯韓式安酒文化的風俗靈魂，涵蓋不同特色雞尾酒如加入泡菜元素的 Kimchi Mary，加入 Melona 雪條的 Melona Soju 等，打卡一流！