暴飲暴食卻又不長肉！7 招聖誕健康飲食習慣

聖誕、新年、復活節等大時大節，因為有長假的關係，明正言順成為朋友相聚，大吃大喝的「原因」。難得可以盡慶，想必大家都不會乖乖地每一口也計準卡路里，不過，吃得開懷同時健康不超標，還是有辦法的，記緊以下 7 個方法就可以了。

聖誕或新年 party 當天，請早點起床，吃個健康的早餐。最少吃一份水果蔬菜，一點蛋白質，簡單如雞蛋及 nuts 就可以。吃飽肚，先打好底子，就不會面對派對美食時失控，不小心吃多了高卡路里垃圾食物。

如果聚餐是 potluck 形式，每人須預備一款菜式的話，你絕對要自薦做沙律，因為沙律夠健康又易造！

你永遠不知道主人家會以甚麼菜式招呼大家，所以最好自備健康小食，簡單如一個蘋果或一點點 nuts，總之，別餓著肚子進餐。

為免一直餓著肚子，而在正餐失守狂吃，不如事先做好準備，例如在正餐之間吃點健康小食，或當機立斷選擇在當日小吃多餐，不致餐前肚子空虛，又可以保持血糖穩定（血糖控制得好，體力亦會較充沛，亦可減低糖化代用帶來的皮膚衰老問題。）

不論你參加的西式 buffet 還是中式聚餐，第一回合也請先按捺一下食慾，將目光移離高熱量、高卡食物，先盛雞、魚等 lean protein 或蔬菜等。留待第二回合，肚子稍有飽足感，才吃卡路里較高的選擇。

最簡單的 portion control，就是將碟子分成 4 等份，1/2 放蔬菜，1/4 蛋白質（肉類），最後的 1/4 則劃成健康的澱粉區域盛上糙米、quinoa 等五穀食物。

別忘記在上甜品前喝點茶，或以茶佐甜品，一來茶含抗氧化物，二來茶有助消化同時又「填肚」，那你然懂得節制食量。