醫生講解 9 種最傷皮膚食物：美食斷捨離

媽媽常呢喃飲酒、炸雞、Pizza、芝士漢堡對身體不好，但任性又貪方便、貪吃又愛可口的我們，常常充耳不聞。這次 Kim Kardashiam 及 Victoria Beckham 的皮膚醫生 Dr. Harold Lancer 及 Rachel Nazarian 跟大家一一講解為甚麼這些食物如此傷皮膚。

有沒有發覺飲酒後，皮膚特別乾，又會爆發暗瘡，而且皮膚又紅又腫，而且不是一天兩天可以挽回來的事。Kim Kardashian 及 Victoria Beckham 的皮膚醫生指飲酒後對皮膚的影響，要 2-4 星期才會完全排毒。他建議，一天喝一杯不是問題，但不能過 3！

意粉充滿碳水化合物，吃後 gi 值會直線上升，可幸的是肉丸意粉不含太多鈉，所以不致太差。

Dr. Rachel Nazarian 指炸雞真的不算太差，本身是蛋白質，最壞的地方是它是炸的。

拉麵的鈉太高，會令皮膚變得乾燥，翌日皮膚很易會變得缺乏彈性及光澤而且浮腫。

薯條原來對皮膚也不算太太太差，是熱量高了點，不過以鹽助食所以鈉高，會令皮膚乾旱，膚色暗沉。因為薯條含大量碳水化合身物，所以也會導致細紋。

漢堡包的 gi 值比 pizza 及 macaronic and cheese 低一點點，又比這兩款食物少奶製品，所以得以排在 pizza 之後。

Mac and Cheese 是十分高 gi 值的食物，而升糖指數高的食物多是皺紋及暗瘡的元兇。芝士又合大量奶類，刺激荷爾蒙增生，促使暗瘡爆發。

Pizza 是要避免的，不止令血糖量上升，導致長痘痘及令 collagen 被破壞，皮膚自然缺乏彈性。奶類對荷爾蒙的影響同樣會令暗瘡滋長，若你本身是油性皮膚或暗瘡肌就一定要節制。

墨西哥食物 burrito 既會令血糖急升，又有很多芝士刺激油脂分泌，令皮膚長暗瘡。含鹽量高，鈉就自然多，所以皮膚會愈來愈乾，同時膚色愈發暗啞。