美肌補充品 Collegen Drinks 的迷思

美肌補充品如 Collegen 膠原蛋白飲液等長賣長有，不禁讓人追根究底，想知道，到底吃的美肌補充品有效，還是塗的有效？與其道聽途說坊間的推薦，不如熟讀膠原蛋白是如何補充的，哪些食物最有效補充 collegen ，不是更實際嗎？

對皮膚：膠原蛋白，Collegen 是蛋白質的一種，是維持皮膚緊緻度、飽滿度及彈性的重要成分及結構，亞洲女性自 25 歲開始，膠原蛋白增生的速度比流失的快，導致細紋、鬆馳等問題。

對身體：膠原蛋白不止對皮膚有著重要作用，因為它本質是蛋白質，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜的主要成分。

對骨骼：骨骼缺乏膠原蛋白，鈣質就容易流失。

基本上，膠原蛋白跟維他命、鋅、鈣、鐵質等營養對身為健康同樣重要。廣告商將之片面打造成美容聖品，是有點誇張及以偏蓋全。

膠原蛋白產品既有塗的面霜，亦有喝的美肌補充品，但到底哪樣較好、使用後最有效？其實，若你飲食均衡，是沒有需要額外補充膠原蛋白的，但若你正在節食減肥，則另作別論，另外，亦不需大量進食膠原蛋白，因為食膠原蛋白是不能 stock up 的。

吃：
吃進肚子內的膠原蛋白，要被消化系統吸收，再 break down 成小分子，供全身使用，所以是不會全數供進皮膚之內的，更莫說會追擊細紋、鬆弛問題。

塗：
膠原蛋白本身是蛋白質，分子大，所以，市面上的 collegen 護膚霜，要穿透表、真皮層是沒可能的，除非產品經如納米等技術打散成微細分子，否則很難滲透進皮膚。

膠原蛋白美肌補充品的缺點：
市面上許多膠原蛋白飲品，為了提升口感或味道，會加入不必要的添味劑，糖分是最常見的，用以模仿水果香味，但糖分跟膠原蛋白混在一起時會令後者變質，而且熱量亦會增加。

含膠原蛋白的食材：
豬皮、豬腳、魚肚等也含豐富膠原蛋白，不過因為都是動物性的食物，而且熱量不低，反而木耳、豆腐等是更為健康的植物性膠原蛋白食材。

身體組成膠原蛋白的過程中，維他命 C 有著重要的角色，因為吸取不足維他命 C，身體就不能藉以製造出膠原蛋白，所以，以膠原蛋白食材用餐的時候，可多喝點橙汁或吃個奇異果。

說穿了，Collegen、骨膠原、膠原蛋白，都是蛋白質，亦是合成膠原蛋白主要媒體的一種。成年人每天需攝取 1kg 蛋白質。大蒜、海鮮、洋蔥、高脂肪、高熱量的油炸食物均會加速膠原蛋白流失，要敬而遠之。

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