黑白大廚

由《黑白大廚》中星級名廚安成宰主理的 Mosu 坐落於 M+ 大樓，以精緻韓式料理見稱，將當代烹調手法融合韓國傳統食譜與道地食材，讓食客享受充滿驚喜的新式韓食滋味。

Netflix 推出的韓國綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》絕對是近期的一匹黑馬，節目推出後直衝 Netflix 排行榜冠軍寶座，迅速成為觀眾們熱議的焦點。《黑白大廚》的比賽陣容由 20 位「白湯匙」明星廚師加 80 位「黑湯匙」無名廚師組成，展開一場刺激而殘酷的百人階級料理對決。雖然「黑湯匙」廚師的設定是素人廚師，但其實當中也有觀眾熟悉的面孔，像是 Austin Kang 便是其中一位。在第一關「黑廚師」淘汰賽中，Austin Kang 以 「本業也在行的男人」參賽，雖然在第一關便被慘遭評審安成宰淘汰，但身高 185CM、擁有健碩肌肉的 Austin Kang 在一眾廚師之中十分搶眼，成功憑藉高顏值引起關注！

2021 年年末開幕的 M+ 美術館成了香港藝術界的重要里程碑，也帶來了由榮獲首爾米芝蓮三星的 Mosu 開設首爾以外唯一的海外分店，將現代韓菜的精緻料理帶到香港，適逢行政總廚安成宰 Sung Anh 於 Mosu Hong Kong 開業一周年重訪香江之時，正值新季度米芝蓮指南揭盅，勾起了他過往摘星種種的回憶。

《黑白大廚》冠軍結局出爐！Netflix 韓國料理實景節目《黑白大廚：料理階級大戰》近期登上全球收視榜首，節目組成功邀請 20 位餐飲界菁英主廚（白湯匙大廚），以及 80 位無名廚師（黑湯匙大廚）展開廚藝大對決，涉獵米芝蓮星級餐廳以至國際美食大賽冠軍，包括韓國美食、日本料理、創新中菜、義大利菜乃至無菜單料理，文章整理 40 間黑白湯匙大廚的餐廳名單，當中不乏隱世高手的餐廳，部分連香港都食到！

Netflix 料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》，播出一星期便成為各大地區排名榜第一位，比大熱的綜藝節目《體能之巔》更受歡迎。匯聚韓國 100 位精通韓食、日式、中華料理、西式等不同料理的高手，分別有 20 位明星主廚「白湯匙」和 80 位素人廚師「黑湯匙」，並由美食家白種元和米芝蓮主廚安成宰擔任評判，最終只有 1 名廚師能成為冠軍大廚並奪得三億韓元獎金。