萬豪金殿

要造就經典，除了仰賴舊有經驗，更需加添新意，方可歷久常新，值得再三回味。萬豪金殿在經典中加入新穎元素，結合本地飲食文化及持續再生的選材理念，打造糅合古今之萃的精緻粵菜。

要將傳統與新意融合得宜，除了需要具備創意，更需擁有精湛廚藝及對食材的深入了解。萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠擅長糅合經典與現代元素，帶領食客踏上一趟精緻粵菜餐饗旅程。

中菜博大精深，要在經典中尋找新意，並進一步精進菜式，並非易事，萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠就以經典並結合現代風格的粵菜成功躋身星級名廚。