純素

珍珠奶茶、果茶、精品咖啡過往數年大行其道，手搖飲品、咖啡小店開到成行成市，可見市場龐大。偏偏有人捨易取難，選擇偏離「正軌」， 在香港開設首間純素珍珠奶茶店，從品牌概念、視覺設計、食材配邊方等所有細節， 都以個人健康及環境保護再考量，帶來不一樣的飲用體驗。

中醫智慧源遠流長，除了透過食療養生外亦有不少的可能性。Dorothy Chau 與中醫師閒聊時忽發奇想，希望可將中醫的美顏概念轉化成護膚品，因而創立了本地護膚品牌 Botanic Pretti5 ，以中西合壁的方式把中藥及護膚結合推出純素天然護膚產品。

純素飲食近年逐漸打入飲食文化，越來越多人樂於減少食肉。除了是環保和健康的考量，也是純素飲食的水平有所提高。不少純素的口味都有保證，有些素肉更與鮮肉無異。近年香港的純素餐廳百花齊放，選擇也非常豐富。素菜已不是想像中般淡而無味和沉悶，不管是為了滿足味蕾、個人健康，還是保護環境，不仿一試純素飲食。

隨着健康意識愈來愈高，大家除了追求天然或有機植物成分的護膚品，還要求純素 (vegan)，而且產品不作任何動物測試。當中的深層意義，除了為了健康，也為了這個世界及維護動物權益。純天然不代表純素，純素產品，除了不作動物測試，更不採用任何由動物產生的成分，或是動物副產品，例如牛奶、蜂蜜及魚油等。我們要知道，製作或使用純素產品，最終目的是幫助動物，讓牠們不受傷害，而不是顯示自己的個人選擇有多純淨或清高。純素產品也不是為了討好消費者，它要經過權威皮膚科醫生認證，而且功效在於修護皮膚而不會帶來刺激，這對於敏感性皮膚尤其適合。認識了純素產品，以後可以更輕易根據自己的原則、喜好及立場選擇護膚品，使用更安心。