火鍋

打邊爐文化源遠流長，不論是寒冷冬天抑或是炎炎夏日，火鍋都是港人心中的不二之選。編輯精選 10 間香港打邊爐推介，當中包括 80 年代懷舊港式大牌檔火鍋、台灣人氣過江龍火鍋、日式和牛壽喜燒涮涮鍋，以及充滿東南亞風情的泰式火鍋等，每間餐廳各具特色，而且性格比極高，部分更是任食火鍋放題，是打邊爐最佳選擇！

到台北旅遊，品嚐美食是行程中不可或缺的。除了牛肉麵、魯肉飯等，吃火鍋也是不少人的指定節目，火鍋店就自然成為台北好去處。台灣人跟香港人一樣，很喜歡吃火鍋，一年四季火鍋店也人頭湧湧。而當中又以麻辣火鍋最受歡迎，麻而不嗆的湯底，配上新鮮食材，如生猛海鮮、當地天然蔬菜，或是非常惹味的鴨血，單是想想也讓人回味無窮。除了麻辣鍋，壽喜燒、涮涮鍋也非常受大眾歡迎。無論是單點、吃到飽，或是專為夜貓族而設的宵夜火鍋，都能滿足當地人以至遊客的需求。參考以下各種人氣台北火鍋推薦，如老字號詹記麻辣火鍋、被譽為火鍋界 LV 的橘色涮涮屋等，待疫情緩和，可以到台灣旅遊時，一定要逐一品嚐各種讓人垂涎三尺的火鍋。

吃火鍋，已經沒有春夏秋冬之分。不少香港人愛到台北旅遊，星期五飛去玩 3 天，可說已習以為常。而香港人到台北，最愛吃麻辣 火鍋。根據長居台灣港人觀察，台灣本地人推薦火鍋，比較傾向 CP 值高（即食材不錯份量多價格又不貴）。相對上，香港人在台灣消費，感覺價格已經比在香港便宜，只追求吃到真材實料，相當滋味的火鍋。到底有甚麼台北麻辣火鍋，是在台北旅遊時非吃不可的呢？看了以下台北麻辣火鍋推薦，一定會挑起你的食慾！

多個節日過後，經歷了多個與親朋戚友的火鍋、燒肉飯聚後，大褸外套難免都沾上異味。然而，要清洗大褸實在太麻煩，拿去 乾洗又價值不菲，真的不想去處理。其實，要將大褸辟味的方法有很多，不用洗，不用化學物質，甚至不用水都可以消除衣服上的異味。

仲夏是北海道海膽季節，這款超人氣食材吃法不少，但把海膽拿來打邊爐，似乎太不可思意？

打邊爐已非 「麻甩」 專利，「醉鍋」，就以好玩及型格為意念，告訴妳火鍋也是品味生活的一種態度。