灣仔

意大利菜在香港一向深受歡迎，而在 2024 年初開業的 Trattoria Felino 風頭更是一時無兩—灣仔小店風格，主廚與友人合夥開餐廳，預訂起碼要等一個月。在這間獨立營運的家庭式餐廳，沒幾道板斧如何能在逆境闖出新血路？Interview by Winnie Chung；Text by Wilson Fok

朋友生日，放工同事聚會總希望找個既能容納一大班人又有「好西」吃的餐廳，很多人都會選擇到灣仔或銅鑼灣「搵食」。不過灣仔銅鑼灣區的餐廳五花八門，叫人難以選擇，若不幸選中一家劣質的餐廳，更是掃興！毫無頭緒的你不仿可參考以下的餐廳推介，嚴選一家「高質」的餐廳，與朋友同事過一個難忘的聚會。

香港人最喜歡食火鍋，冬天愛食火鍋暖烘烘，但夏日炎炎即使關著冷氣也要食火鍋，也許是中國人愛熱鬧的關係，愛一大群人在大圓桌上邊吃邊說笑，又可能是因為各人可點各自喜愛的食物，但又可共煮於同一大鍋，感覺很是親近，如時者每逢大時大節，又或朋友聚舊相約吃生日飯，火鍋便成為大家的首選。BAZAAR 在飲食熱點銅鑼灣搜尋了提供包房服務起火鍋專門店，包括時下流行的養生火鍋、川式麻辣火鍋、美顏火鍋、燉湯火鍋及一系列創新火鍋，令生日飯倍感温暖，特別有氣氛。

著重手功的順德 「名門私房菜」 ，結合當代風格與古老味道，令人一再回味。

私房菜 Ta Pantry 創辦人兼美女名廚 Esther Sham，首家開辦的法國餐廳 maison es 最近進駐灣仔星街小區。