戀上愛吃的你

先來一個心理測驗:  請在三秒內講出你喜歡的動物，並解釋原因之。
玩過的朋友都知道，這這測驗透示你心目中理想對象。

我和閏密們也相信，對於女生，喜歡怎樣的 Teddy Bear 亦是理想男伴的反映。偏愛瘦長暴力熊 Gloomy 的 K 小姐，老公正正是一個高瘦型男。在我 obssessed with Winnie the Pooh 的少年時代，小男友的背影跟維尼一模一樣。我中間亦經歷過一段愛剎英式傳統紳士 Teddy Bear 的階段，結果真的給我遇上像 Harrod’s  熊般有小肚腩的厚實英國男，感覺安全可靠!

Fofo 原為葡萄牙語，形容 nice，friendly 的男生，某些西班牙語國家解作胖嘟嘟 & lovely。認識不少土象星座的人，都愛有肉地的伴侶，夠感安全嘛。而對於廚師，我一直有一個迷信:  大廚必須 fofo 才能煮出好菜。Fofo by el Willy 的香港總廚 Alex 在大廚界雖然不算過分胖嘟嘟，不過 friendly & cute 倒是真的。我一向是餐廳的招脾菜 suckling pig 的粉絲，餐廳近來重新裝修，menu 也革新了，配了醬汁的 Special Suckling Pig 外皮依然十分香脆，亮點是伴在旁邊的 Lemon Puree，神奇地能把燒豬的咸香肉味提升。

Explosive Smoked Salmon Air Bag 和 Spicy Lobster Brioche 的 pastry 全為自家製，美味可愛。Spicy Lobster 一點也不辣，淡淡的墨西哥辣椒負責帶出龍蝦的鮮味。Scallop Ceviche with Avocado & Crispy Shallots 的清甜爽口跟脆脆的蔥酥和美美的小花，吃了心情一定會變好。

為了生態，近年我是少吃 Tuna 的，不過這裡的 Tuna Tartar ，吞拿魚從西班牙的 sustainable farm入口，絕不危害海洋生態。雖然點了這麼多海鮮頭盤，我仍然不會錯過西班牙紅蝦的! 吃的時候，別忘記蝦頭才是精髓。

喜歡重口味的， 真的要點釀了香濃 manchego cheese 的 Pintada Guinea Fowl Supreme & Black Truffle。精心烹煮的 Wild mushroom sauce，入口像是吃了千噸野菌，香濃至極，卻沒有搶走珍珠雞的肉味。

有說愛吃的人，性格比較隨和，而愛吃的，身形自然會 fofo。世事總不能完美! 

Fofo by el Willy
地址: 中環威靈頓街 2-8 號 M88 20 樓
電話: 2900 2009

Writer Profile:
Joven Mak - Life/Love Coach, Writer
資深傳媒人，時尚偽文青，Life/Love Coach。不折不扣的金牛座，喝了劣酒會馬上頭痛，吃了劣食會變得 grumpy、不可愛，只愛跟美麗的人 hang around，會因為 inspiring conversation 而 natural high。正踏入人生的另一章，開展 Nothing but FABULOUS 的新生活。
Join Joven on Facebook: on.fb.me/1zfG36Y