自泡咖啡無難度! 一周咖啡小工具推介
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自泡咖啡無難度!一周咖啡小工具推介

咖啡到底有甚麼魔力? 這杯由 咖啡豆製成的東西為甚麼會成為全球城市人的精神食糧?好多人都愛每朝喝杯咖啡,作為展開一整天工作的美好開始。不過,當你開始對市面上賣的咖啡喝得有點麻木,又或對每朝衝忙走進 café 這種 grab & go 的方式有點厭倦的話,有無想過自己動手都可以泡出既方便又有品質的咖啡?以下介紹的這些咖啡小工具讓你即使不是高手,都能輕鬆泡出有品質的咖啡!

01

CHEMEX Three Cup / Six Cup Classic
如果閣下經常進出咖啡店的話,一定看過這款 Chemex 經典玻璃咖啡壺,堪稱手沖咖啡師必備的 「鎮店之寶」,這款美國製造的手沖咖啡壺更被 MoMA 博物館列為永久收藏!除了名氣夠大,它的確經典與實用性兼備,不同的壺身大小可以沖煮出 3 至 6 人份量的手沖咖啡,無論在 office 還是家中都可輕鬆享用。(
www.chemexcoffeemaker.com)

02

ALESSI Ossidiana Moka Pot
要自己煮咖啡,Moka Pot 是好多人都會用到的工具。當中一定少不了意大利設計品牌 Alessi 吧。這款 Alessi Ossidiana 咖啡摩卡壺,為系列最新加入的岩曠黑特別版,設計出自意大利建築師 Mario Trimarchi 之手,這個可媲美建築雕塑的咖啡壺,用它來煮咖啡,讓你一拿起就愛不釋手。(
www.alessi.com)

是時候自己動手泡咖啡! 一周咖啡小工具推介

BALMUDA The Pot
提到手沖咖啡最重要的關鍵,當然是要有合適的水溫,方能將咖啡的味道發揮到極致。這款 Balmuda The Pot 手沖壺,電熱功能讓你好好控制水溫,加上符合人體工學的握柄和流線型細口壺嘴設計,讓你沒有壓力的輕鬆控制水流,實現前所未有的注水滿足感。(
www.balmuda.com/jp/pot)

是時候自己動手泡咖啡! 一周咖啡小工具推介

Tips: 手沖咖啡如何控制注水?
手沖咖啡的注水速度要慢與一致,注水可以從正中心開始,先讓咖啡粉充份吸水進行「悶蒸」。待 15 至 30 秒後,再進行第 2 次注水,由中心點以順時針的繞圈方式往外繞,最重要是讓注水能充份被咖啡粉平均地吸收。

04

The Barisieur by Joshua Renouf
有沒有想過每朝叫你起床的不是電話鬧鐘而是咖啡香? The Barisieur 由英國設計師 Joshua Renouf 設計,將鬧鐘和咖啡機二合為一,只要在晚上將咖啡粉放置到機器中、預先加水再設定好時間,早上鬧鈴響起的同時咖啡都會自動煮好,體驗一下被咖啡香叫醒的滋味吧。(
www.joshrenoufdesign.com)

HOT OFFER

05

ESPRO Travel Press
對於喜歡品嚐咖啡原始風味的人來說,用 French Press(法式濾壓壺)來沖泡咖啡會是最適合的選擇。一般的法式濾壓壺大多是玻璃製,不好攜帶,而這款 ESPRO Travel Press 顧名思義是為旅人與戶外使用而設計。外型與一般水樽無異,但內裏卻擁有 French Press(法式濾壓壺)的功能,只要預先入好咖啡粉與熱水,無論帶回 office 也好遠行也好,都能隨時隨地自製原始風味咖啡。(
www.espro.ca/travel-press)

是時候自己動手泡咖啡! 一周咖啡小工具推介

是時候自己動手泡咖啡! 一周咖啡小工具推介

Tips: 買咖啡粉還是咖啡豆?
自己泡咖啡的話,選購咖啡豆是非常重要的一環。一般而言,咖啡豆的風味會保存得更好,而咖啡粉的好處就是方便,不用使用磨豆機處理,但無論是買咖啡粉還是咖啡豆,都建議用密封罐妥善保存,避免因接觸空氣、受潮而變質。磨好的咖啡粉盡量要於一星期內使用,因咖啡粉的味道流失較快,而咖啡豆的味道會保存得較久一點。

06

PO: Coffeedrip Thermal Cup
若嫌手沖咖啡需要太多配件太麻煩的話,這個本地品牌 PO: 的手沖咖啡杯就是針對「怕麻煩」人而設。你只需要一個杯,就能夠整合手沖咖啡所需的配件,它除了是保溫杯,只要將杯底的濾網安置在頂部,就搖身一變成手沖咖啡杯,只需簡單的沖泡,就可享用新鮮濃醇的手沖咖啡。(
www.po-selected.com)

07

WACACO Minipresso NS
這個 Minipresso NS 手壓濃縮咖啡壺,就是為喜歡喝 espresso 又喜歡方便的人而設。咖啡壺適用於 Nespresso 咖啡膠囊,只需要將一個膠囊放入壺中,再加入熱水,然後以手壓形成將壓力注入壺中,就能輕易自製出新鮮的 espresso,無論是在 office 又或者行山去旅行,要自製 espresso 再也簡單不過。(
www.wacaco.com)

Graphics prepared by Jun Chong
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