咖啡

Blue Bottle HK 第 3 家分店開業！咖啡迷在香港又多一個地點可嚐到藍瓶咖啡，以慰藉不能出遊日本的鬱悶心情！第 3 家香港藍瓶咖啡店樓高 3 層，以最大的店面姿態登場，保留品牌一向的簡約設計風格外，更加入不少本地文化原素。走訪新店之際，你有否想過東京藍瓶咖啡為甚麼走紅？尤其是清澄白河藍瓶咖啡人氣不絕，火紅程度甚至令人差點誤以為 Blue Bottle Coffee 是日本品牌！現在就來看看藍瓶咖啡成功的 DNA，以及為何它去到日本、被用心經營後得以發揮光大。

假如對咖啡開始講究，而每天都有買杯咖啡的習慣，入手一部家用咖啡機絕對是永不後悔的決定，一來可以調教出最適合自己的配方，二來每杯咖啡的價錢一定比 coffee shop 門市來得便宜多了，所以更多人都選擇購入家用咖啡機。以下多個熱門品牌 Nespresso、De’Longhi、Breville 的半/ 全自動平價及專業級咖啡粉膠囊機推薦，讓你在家都可享用完美口味的咖啡。

每個早上我們會以一杯咖啡作為一天的新開始，以香濃滋味為身心注滿能量，但原來每杯有質素的咖啡，都全靠農民在背後默默付出，努力種植出稀有品種的咖啡豆，我們才可以輕易喝到一杯又一杯珍貴的咖啡。為了回饋辛勤的咖啡農，Nespresso 一直努力從產源開始減碳及改善咖啡產地環境，並鄭重承諾「2022 年全面實踐碳中和」，同時推出改良版「工藝之源」Colombia 咖啡粉囊，為市面上首款使用 80% 再生鋁材包裝的粉囊，致力達至咖啡製造業循環再生發展，讓咖啡產地以可持續的方式繼續種植更多優質咖啡。      

繼黑糖珍珠飲品風靡整個韓國後，最近被稱為「400 次咖啡」的焦糖奶蓋咖啡可算是俘虜了大大小小韓國人的心。要知道韓國的咖啡文化深入人們的日常大小，咖啡店亦總有一間在附近，咖啡有如呼吸般自然的存在。但原來「 400 次咖啡」做法很簡單，只需跟著以下食譜做法，就能成功調製！

咖啡是一門學問。當中單是咖啡用品已有千百種， 咖啡豆種類又繁多。目前不少人都 WFH 之際，想飲杯好咖啡不一定要坐 cafe，能夠將話事權握在自己手中，自己沖咖啡的趣味其實更大。不過有人說自己沖咖啡太難了，在趕時間趕出門趕上班之間，還要慢慢沖咖啡？加上一想到要預備一件件的咖啡用具，有未嚐到咖啡香已經有半放棄的感慨。退一步看，其實自己沖咖啡未必要好花時間，以下推薦的咖啡用品上手方便，只消數分鐘時間，免卻繁複的專業咖啡部驟，適合懶人咖啡迷試試！

中秋節假期好去處之一是逛市集，咖啡迷在中秋假期周末 9 月 21 至 23 日到 PMQ 元創方，逛逛一連 3 天舉行的「The Coffee Agenda 咖啡生活市集」，品嚐來自日、台、澳及香港 28 個人氣咖啡品牌。