親民的海景意大利餐

年尾到年頭中、西節日交替，工作上也要替食友們推介一些慶祝日必然的靚景餐廳，雖然中環、尖沙咀實不乏讚絕美景餐廳，但大時大節要吃得不破費，灣仔文化藝術中心側的 Assaggio Trattoria Italiana 意大利餐廳，是筆者的首選推介。

走 Casual 路線的意國料理，面對著 ICC 和中環碼頭的摩天輪，寫意舒適的空間感是她們強項，裝潢設計亦有趣，一邊是為飽覽西九而打造的水平線吧檯，是可想而知的浪漫；另一邊廂則是為大夥兒而設主廳，氣氛 Cozy 喧鬧，而特別設計的露天位置，在好天的日子更是一席難求，亦難怪曾獲 2011 年度環球設計大獎餐廳。

菜式方面，早前邀請了曾在六星帆船酒店主理的 Chef Francesco 擔任住廚，年輕時已贏得 Pasta World Champion 亞軍的他，固然是澱粉質高手，每日新鮮製作的意大利麵，賣相雖然普通，但「意粉控」一看金黃的蛋麵便曉得大廚不惜工本採用意大利蛋，成本較日本蛋高四倍以上，高下一試便知，幾款菜式中筆者最喜歡意大利雲吞，厚薄適中嘗到蛋香，聽說主理人每天都會弄不同的款式 Daily Pasta，好此道者不要錯過。

繼得獎菜後，又試試以精緻著稱的料理，比方前菜海鮮沙律，賣相繽紛又保留意大利料理原汁原味風格，八爪魚、帶子等食材弄至八成熟，味道與質感恰到好處，如喜歡牛仔肉的話，經典的烤牛仔肉配吞拿魚醬（VITELLO TONNATO）就不能錯過了。

當晚吃得高興，Francesco 就即興加推一味意式烤乳豬，慢煮後再焗，皮脆肉嫩實在盛宴生色不少，平均消費不用$400已能大飽口及眼福，實在是城中親民奇葩。

地址:灣仔港灣道2號香港藝術中心 6 樓