BAZAAR TASTE ELITE 30 | HONG KONG 2025：星級英倫菜餚 Magistracy Dining Room

步入位於中環大館的 Magistracy Dining Room，馬上就留意到其宏偉莊嚴的裝潢 : 特製手工地毯、拱形天花板、旋轉木樓梯，配合主廳內的酒紅色弧形梳化軟座，以及琥珀色的軟墊扶手椅，不難令人聯想到充滿復古韻味的紳士俱樂部，加上綠意盎然的戶外庭院， 視覺與味覺均得以滿足。

採用肉質鮮甜的阿拉斯加大肉蟹， 連同切成小粒的配料如蛋白、青瓜和日本蘑菇等整齊擺放於蟹殼上，拌勻後塗於傳統烤英式鬆餅上，口感非常豐富。

餐廳主打經典英倫菜餚，總廚 Alyn Williams 曾在獲得米芝蓮星級的英國餐廳工作，他將豐富的烹飪經驗融合創新元素，堅持使用英國時令食材，讓客人品嚐美饌之餘，亦體驗充滿活力的倫敦飲食文化精髓，其中一道招牌菜清燉牛肉茶配水煮法國稚拉圖蠔，既能發揮本地常見的濃郁湯品，又能呼應倫敦的傳 統食材 ; 另外亦有先水煮後烤的烘烤三黃雞，吃起來香脆多汁，配以牛油酥皮雞腿蔬菜批，帶來雙重滋味。

此外，Alyn 亦帶來每月限定「周 日烤肉」套餐，保留經典風味之餘亦注入不少巧思，包括經典的英式前菜、脆皮五花肉和慢煮牛肉配經典約克郡布丁等多款烤肉，另外亦有阿拉斯加冰釀蛋糕等，讓食客得以認識英倫菜的多元面向。

MAGISTRACY DINING ROOM
地址: 中環亞畢諾道1號大館地下
電話: 2252 3177
營業時間: Mon-Wed:18:00-24:00 Thur-Sun:12:00-24:00