作為 「咖啡精」 的你一定要知的 9 件事

每朝要提起精神返工，一想起還有 9 個多小時的工作，就不得不來杯香濃的咖啡提提神！相信很多人都是 「咖啡精」，但原來咖啡背後有很多鮮為人知的秘密，你又知道多少？

市面上很多價格高昂用以提神的能量飲品，但實際上它們所含的咖啡因比咖啡還要低，例如 16 安士的 Monster 能量飲品含有 150 毫克咖啡因，只有一杯標準中杯 Starbucks 咖啡因含量的一半。

少至 100 毫克的咖啡因就足以令成年人上癮！相等於 2 個茶包或3罐可樂。如果你突然不喝咖啡，你可能會出現戒咖啡癮時的症狀，包括明顯精力下降、煩躁及頭痛。

只要喝下一口咖啡約 10 分鐘後，咖啡因就會馬上發揮作用！

正式來說，咖啡豆乃一種咖啡果實的果核，並非 「豆」。

1991 年在英國劍橋大學，有些人要走很遠才走到有咖啡壺的房間，所以當他們到達後方發覺咖啡壺是空的時候就大失所望。因此他們發明了網絡攝影機來在黑白的螢幕上直播咖啡壺的狀態，免卻白走一趟的煩惱！

美國人每日喝掉 4 億杯咖啡，一年共喝掉 146 萬億杯！數字極為龐大。

人體內的皮質醇，一種控制生理時鐘的荷爾蒙，於早上 9 時半至 11 時半水平會下降，而皮質醇與咖啡有相互抵消的作用。因此如果你太早喝咖啡，體內皮質醇處於高水平狀態時，咖啡功效便會減低，令你要喝下更多咖啡才能發揮功效。

德國作曲家、「音樂之父」 巴哈 （Johann Sebastian Bach） 曾於 1732 年至 1735 年期間撰寫過一整部有關女孩沉迷咖啡的清唱劇 （cantata）！
Watch on YouTube：
https://youtu.be/u6-PRCv7SfM

據科學家研究發現，人體有 2 種嗅覺，分別是你從環境中吸入的氣味，以及你吞嚥時從口腔內抵達鼻腔的香氣 （這實際上佔你味覺的 8 成），所以吸入的咖啡嗅起來比從口腔內品嚐到的咖啡更美味。而且口水會帶走約一半好聞的味道，令味蕾不能發揮最佳功效。