Karl Lagerfeld 的 24 小時

Karl Lagerfeld，Chanel 及 Fendi 設計總監，人稱時裝界老佛爺。年屆 83 歲的他多年來以黑超、銀髮、手套加西裝造型示人，再以驚人無比意志在 2001 年，以 13 個月減了 42 kg，雖然不能總結他的成功一切歸咎於他的習慣，然而，他一直堅持不太依賴電子產品，沿用 fax 機等「傳奇」工作哲學也值得參參。美國版 Harper's BAZAAR 跟著他 24 小時來了個貼身追蹤，現在聽聽他的自白，看看你能從他的一天領悟到甚麼成功關鍵！

8 a.m. 睡衣不是 Chanel
「我一天睡 7 小時，如果我在 2 a.m. 上床就會在 9 a.m. 起來。若 12 a.m. 就睡覺，那早上 7 時已經會醒過來。我不會在未睡夠 7 個小時就起床，即使房屋要塌下來我也一定要有 7 小時充足睡眠。我睡覺時穿的長身白恤衫，以 poplin imperial （波紋塔夫綢）物料造成，由 Hilditch & Key 製造。這個品牌自 17 世紀已經開始出品男士睡衣，我在英國 Victoria and Albert Museum 博物館發現它的歷史後，就一直找他們為我造睡衣。

「我起床後，首先會吃個早餐。我請醫生為我安排好兩款 protein shake，兩款也是朱古力口味，無糖，而且加了煮熟的蘋果。這就是我的早餐。我在早上不會吃別的東西，我從不喝熱飲，因為我不喜歡熱的飲品，我也不知道原因。我一下床就要喝 diet coke，我在半夜也可以喝 diet coke，裏面的咖啡因不會影響我的睡眠質素。我不喝咖啡、不喝茶，我只喝 diet coke。

「我通常在早上閱讀，為了閱讀，我特別訂製了一個遮篷，裝在對著盧浮宮及塞纳河的窗前。早上我只會閱讀，我看看書本，又畫畫畫，有時會發白日夢，daydream 對我來說很重要。我在晚上當然會發夢，但我發的夢不多。我每日都讀法國、英國及美國的報紙，德國的呢，我常常讀 Women's Wear。我喜愛閱讀paper 報紙，我 prefer 紙張的質感。

11:00 a.m. Set 頭愛用 Dry Shampoo
「這時我會請人來為我 set 頭，因為我畫畫時不喜歡有頭髮擋住雙眼。其實我的頭髮不是太白的，反而帶點灰色，我不喜歡我的髮色，所以用 Klorane 的 dry shampoo 來將頭髮弄白。這是我最愛的步驟，因為它確保我的頭髮時刻保持清潔。

12:00 p.m. 床鋪、睡衣每日清洗燙好
我在 lunch time 前不會更衣及洗澡，因為畫畫是 dirty job。我會繼續穿著睡衣，當它是 smock，畫完後就會拿去乾洗。我的床單、睡衣及晨褸 — 所有衣物也是每更天即換的。我喜歡 washable 的東西，包括我自己。我喜歡古董 lace、古董床單、漂亮的 quilt 床鋪，但它們一定是白色的。In white you can hide nothing。我知很多人不喜歡用白色床單，因為很易弄髒，雖然要花很多錢 maintain，不過我喜歡每晚在收拾得整齊又清潔的被鋪上，穿上燙好的睡袍入睡的感覺。

「我喜歡會浸浴，我以前很喜歡用 shu uemura 的產品洗澡，可惜已經 discontinue 了。現在我用一種法國品牌出品、有百年歷史的 product，將硬水變成軟水，洗一次澡會用半樽。我每日都會做一點點運動因為醫生下了 order，其實，我後生時經常做運動，當時的成果在今天一樣受用，再者，運動不分年齡，我仍很 flexible。

「我最近的定番 "uniform" 有 2 個 look，一套是在 Dior 特別訂製的拖尾外套，但不是去婚禮常見的那種。我請 Dior 以 tweed 做物料。另一件我愛的 jacket 也是 Dior men's collection 的，我一口氣買了 5 件。Dior 以深灰色將我的側面輪廓印在黑色外套之上，你要很用心看才會看得見。我的 dressing room 已經爆棚了，所以我都是穿放在衣架最頂、最易拿取的 items。我仍然有 10 年前 Dior 的單品，我應該會將它們捐回 Dior 博物館。有些單品太 unique 了，我穿了一次便不會再穿，再者，時代已變未必每件衣服也可以重穿。我以前常常用 fax 機，但現在不是每個人都擁有 fax 機。

「我從不吃 lunch，但若我吃 lunch 的話，我會叫人送來我家。我有兩間屋，一間是現在做訪問的這家，我主要在這裡睡覺及畫畫，另一間屋在隔壁，用來吃 lunch 及 dinner，有時會接見客人。廚子也只會在那間屋。我不喜歡陌生人在我家，雖然地方很大但我偏好獨處。如果我需要大家，我會叫他們過來幫忙，因為他們就在隔壁。在這兩間屋隔鄰的是我的 office，如果我有客人留宿或有 butler，我會請他們留在那裡。

4:00 p.m. 最愛逛書店
「我有兩個司機，幾部車。早上的司機會幫我 shopping，為我送報紙，另一個叫 Sebastien，是我的秘書，早上不會來上班，只在下午和晚上才來幫忙。當我回 Chanel 辦公室時，我愛在車上看風景，我愛仔細觀察巴黎。我永不會看厭巴黎，路上的行人總是在玩電話，they don't see anything anymore, it's true。我愛「觀人」，我會從家中出發去我最愛的書店 Galignani，然後去 Colette，有時會到 Dior 看男裝。我不會到太多店子 shopping。

5:00 p.m. 每天只工作 3 小時
「我很晚才會到 Chanel studio，因為我想高層同事早上多留在 workroom 與其他員工工作，如果我一早回到 studio，他們就會來跟我做事，而非在工場細心監工。我由 5 時工作至 8 時，或 8 時半，我做事很快亦很 organized。因為我畫 sketch 及工作的方式所致，我愛在晚上工作，或在早上、周末將工作完成。我會用 iPhone 將草圖發送，我不會留在 studio 做立體剪裁，I don't do those things，my work is very conceptual。

9:00 p.m. 晚上愛是貓奴
「晚餐視乎當日情況而定，我不喜歡外出，因為我經常遲到，我太忙了，同時又極愛自己的工作，所以我想將晚上留給自己不 social。以往跟我一起去玩的人，大都過身了，或者已不存在於我的生命中。有時我會去 La Maison du Caviar，但多數時間會在  Rue des Saints-Pères 用餐接著就回家。我討厭「routine」這個字，我最憎的就是常常要看錶，趕著更衣外出吃所謂的重要飯。每餐對我來說也是重要的，試想想，你可能不吃晚飯嗎？

若我不是太累，我會讀點書，最近我都跟我的貓 Choupette 在晚上玩耍。她常常留在家中，當我離開時，工人會照顧她，她對我來說太重要太珍貴，我不會讓她上街。她是個寵壞了的公主。