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食素都能吃得好！2021 素食餐廳推薦：中環高級西式素食餐廳、銅鑼灣新派素食、印度素菜......
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食素都能食餐好！2021 素食餐廳推薦：中環高級西式素食餐廳、銅鑼灣新派素食、印度素菜......

素食主義冒起，現今市面上已經有各式各樣的素食餐廳，由西式、新派、韓式甚至是高級法式的素食餐廳均應有盡有，食齋都有不少好去處！其次，很多素食餐廳亦設有有別具心裁的裝潢，品嚐高品質素食之餘亦能「打卡」，打破大眾對素食「沉悶」、「無味」和選擇少的固有印象。推薦中環、尖沙咀、銅鑼灣及旺角等各區素食餐廳，下次想品嚐素食時不用怕找不到合適的素食餐廳！

新手家常菜食譜，新豬肉好吃？零失敗 Omnipork 新豬肉素食食譜。
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新豬肉好吃嗎？家常菜食譜作者教煮零失敗 Omnipork 素食食譜

Omnipork 新豬肉、Impossible Foods 植物肉近年備受歡迎，超市、餐廳紛售賣及推出新豬肉食品和素食餐單。除了環保外，Omnipork 新豬肉標榜比「真肉」健康，素食營養豐富，且與真肉幾可亂真。家常菜食譜作者 Winnie Leung 特別以 Omnipork 新豬肉設計食材簡單、易煮的素食食譜，在家抗疫也要吃得健康、營養。

新豬肉、植物肉成份是甚麼？香港哪些素食餐廳有人造肉漢堡及素肉料理？
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新豬肉、植物肉成份是甚麼？香港哪些素食餐廳有人造肉漢堡及素肉料理？

素食主義興起，但只吃瓜菜也未免太單調！近年有不少科學家、公司都在研發新豬肉、人造牛肉等等植物肉，希望可以取代動物肉，成為主流的食物。植物肉開拓了素食的可能性，不論它的外貌或是味道，與動物肉比起可算是真假難分。和以往的素肉不同，植物肉的主要營養成分主要有植物蛋白質，能夠取代動物肉的營養之餘，還令植物肉的質感和外貌都更貼近動物肉，一眾肉食愛好者更容易接受。香港近年都有不少餐廳推出植物肉餐單及食譜，最為人熟悉的莫過於植物肉漢堡，擺脫傳統素菜的印象，拓闊了素食的可能性，快來嚐嚐全新的植物肉！