米芝蓮

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2 大可持續餐廳 Roganic、MORA 奪米芝蓮綠星，必試最時尚粵菜口利福
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2 大可持續餐廳 Roganic、MORA 奪米芝蓮綠星，必試最時尚粵菜口利福

香港有超過 28,000 間餐廳，有不少餐廳和大廚也將美食作為使命，以推廣環保和永續作己任，或者將本土菜式發揚光大。在老饗的心目中，他們已經是本地的美食英雄。 

4 大外國星級名廚來港開店！必試亞洲第一名廚法國菜、米芝蓮蔬食料理
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4 大外國星級名廚來港開店！必試亞洲第一名廚法國菜、米芝蓮蔬食料理

作為美食大都會，香港一直是世界各地名廚的兵家必爭之地，可是過去 3 年的停擺，確是暫停了過江的熱潮，如今一切復常，似乎又有一番新景象。

香港米芝蓮指南 2023 出爐！完整米芝蓮一星、二星、三星餐廳名單
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香港米芝蓮餐廳 2023｜米芝蓮一星、二星、三星餐廳香港名單出爐！

米芝蓮推介（米其林推介）一向都是飲食界的權威，最新一期的《香港澳門米芝蓮指南 2023》現已公布！今年共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。以下 BAZAAR 就為大家整理了獲 2023 米芝蓮推介的一星、二星、三星餐廳名單。除了品嚐米芝蓮美食外，更可以到酒店酒吧與好友小酌一杯。高級餐廳篇：Fine Dining 推介 | 香港米芝蓮名單 | 韓國餐廳 | 生日飯推介 | 中菜推介  打卡必去篇：打卡餐廳 | 扒房推介 | 銅鑼灣高級餐廳 | 意大利餐廳酒店篇：酒店酒吧 | 酒店下午茶 | Fine Dining 衣著品酒篇：香檳推介 | 白酒推薦 | 威士忌入門 | 西班牙火腿 | 芝士種類

香港高級餐廳推介 2023：5 大必吃 Fine Dining 餐廳，大館嚐全港唯一米芝蓮一星泰菜
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香港 FINE DINING 推介 2023：5 大必吃 FINE DINING 餐廳！

Fine Dining 歷史可以追溯到 17 世紀的法國，時代更替，高級餐飲的文化滲透世界各地， 來到亞洲，形態和味道上也變化萬千，以下就為大家推介了香港 5 間高級 Fine Dining 餐廳，分別位於中環、灣仔及尖沙咀，部分更獲米芝蓮一星推介，看看這些高級餐廳如何展現餐飲的無限可能。高級餐廳篇：Fine Dining 推介 | 香港米芝蓮名單 | 韓國餐廳 | 生日飯推介 | 中菜推介  打卡必去篇：打卡餐廳 | 扒房推介 | 銅鑼灣高級餐廳 | 意大利餐廳酒店篇：酒店酒吧 | 酒店下午茶 | Fine Dining 衣著品酒篇：香檳推介 | 白酒推薦 | 威士忌入門 | 西班牙火腿 | 芝士種類

專訪韓裔米芝蓮名廚 Sung Anh：由美國至韓國的摘星之旅，將高級韓食帶到香港
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專訪韓裔米芝蓮名廚 Sung Anh：由美國至韓國的摘星之旅，將高級韓食帶到香港

2021 年年末開幕的 M+ 美術館成了香港藝術界的重要里程碑，也帶來了由榮獲首爾米芝蓮三星的 Mosu 開設首爾以外唯一的海外分店，將現代韓菜的精緻料理帶到香港，適逢行政總廚 Sung Anh 於 Mosu Hong Kong 開業一周年重訪香江之時，正值新季度米芝蓮指南揭盅，勾起了他過往摘星種種的回憶。

專訪灶神集團朱悅嫻 (Elizabeth Chu)：疫情下逆市擴充餐飲帝國，獲米芝蓮星級肯定
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專訪灶神集團朱悅嫻 (Elizabeth Chu)：逆市擴充餐飲帝國，獲米芝蓮星級肯定

餐飲業從來都是一個艱難的行業，特別是在過去 3 年，對於一名剛剛大學畢業的年輕女性， 突然肩負起經營家族企業的重任，面對世紀疫情，更加難上加難，灶神集團掌舵人朱悅嫻 (Elizabeth Chu) 卻從容應對一切，沉着應戰，成功在短時間內開拓出擁有 3 間獲得米芝蓮星級肯定的餐廳，並持續擴展的餐飲帝國版圖！