梅酒 DIY：手工梅酒工作坊

每年四月清明過後，青梅當造，又是浸梅酒的季節。The First Floor By Lifestyle Federation 推出流行的寓敎於樂的 edutainment 體驗及全新菜譜，以時尚飲食文化概念締造非一般的餐飲體驗。

踏入清爽怡人的春季，亦是新鮮青梅盛產之時，青梅芳香撲鼻，只要加入日本清酒，更可
釀造成梅酒。日本梅酒由奈良時代開始普及，色澤晶瑩通透，呈琥珀色，帶有淡淡的酒香之
餘，亦富有梅子酸甜的芳香，洋溢滿滿的春日氣氛。The First Floor by Lifestyle Federation 
呈獻首輪時尚娛學工作坊 – 手工梅酒初體驗。

食客於晚飯時段可免費體驗自家製梅酒的樂趣，並按照個人品味釀造獨一無二的手
工梅酒，令餐飲體驗更添玩味。屆時，食客將親身體驗釀造梅酒的技藝，進一步了解品酒心得和<日本梅酒文化，盡情品味梅酒的醇厚飄香。

此外，餐廳以最新鮮的頂級食材創作全新自選菜譜，多款精緻菜式包括鴨肝凍批配自家製果醬酥伴藍莓啫喱、燒粟米湯配意式陳醋爆谷、冷天使麵配法國魚子醬、燒法國乳鴿配黑松露鵝肝伴菠菜餅、香烤鱈魚配墨魚汁意大利米形麵伴雪豆、乳酪蜜糖忌廉伴香檸醬及果仁朱古力蛋糕配柚子果凍等，為食客帶來無與倫比的味覺享受。