一說到徐子淇（Cathy Chui），大家先聯想到的一定是「千億新抱」的名銜，也對她的生活充滿憧憬和羨慕。Cathy 的正面形象絕對是相由心生，她為慈善，從不只出錢，更會出力；教導兒女，從不空談道理，會帶他們親身到山區體驗當地人的艱苦生活；至於飲食，她最 enjoy 的不是酒店貴婦下午茶，而是茶餐廳和街邊魚肉燒賣。

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