譚國鋒

粵菜界大師譚國鋒向來廣受食家好評，他入廚 40 多年來得獎無數，更於 2023 年獲授《黑珍珠餐廳指南》的「年度主廚」獎項，成為澳門首位獲此殊榮的主廚。譚師傅的烹飪之路始於微時，他對煮食充滿熱忱，16 歲已踏入廚藝界，致力鑽研粵菜烹調精髓，後來因緣際遇前往泰國工作，分別任職曼谷文華東方酒店及曼谷半島酒店，接觸到不同規格的宴會，直接有機會參與國家元首的菜單安排，以後他亦走遍世界各地，時常招待各國皇室成員及政商巨賈，在國際宏揚粵菜烹調技藝。