茗悅

福建人是香港早期移民的重要一員，許多福建人因戰亂及社會動盪而移居香港，在這裡建立了穩固的社區，並逐漸融入香港生活，其中北角便素有「小福建」之稱，亦是港島香格里拉茗悅主廚林陽成長，以及影響他投入福建菜懷抱的開端。