純素飲食

純素飲食近年逐漸打入飲食文化，越來越多人樂於減少食肉。除了是環保和健康的考量，也是純素飲食的水平有所提高。不少純素的口味都有保證，有些素肉更與鮮肉無異。近年香港的純素餐廳百花齊放，選擇也非常豐富。素菜已不是想像中般淡而無味和沉悶，不管是為了滿足味蕾、個人健康，還是保護環境，不仿一試純素飲食。

近幾年，在生活中悄悄地刮起了「純素飲食」（Vegan）的風潮，越來越多人注重健康飲食， 藜麥、 紅菜頭、 羽衣甘藍等超級食物的減肥食譜大行其道，繼而純素飲食的概念也受到許多人的支持。不少歐美的明星都十分支持純素飲食法，像是天后級人馬 Beyonce、Madonna，奧斯卡影后 Natalie Portman 等，還有梅根王妃（Meghan Markle）也是一名靈活的純素飲食者。純素飲食法到底哪裡好？讓以下 7 位歐美明星紛紛跟著做。

純素飲食愈見流行，一方面由於愈來愈多都市人重視健康，二來有不少人士對於含麩質、小麥或奶製品等食物有過敏反應。The Cakery 正正是一間提倡健康飲食，並以純素生日蛋糕作招徠的蛋糕甜品店，多款低糖、低脂、不含乳製品、無蛋、無麩質或無添加色素的生日蛋糕，讓久違了蛋糕的過敏體質或乳糜瀉患者，在生日或不同節日可安心快樂地品嚐美味。若你還在買處尋覓純素生日蛋糕，那就到銅鑼灣和中環皆有蛋糕店的 The Cakery 看看吧！