秋葵

秋葵好處多不勝數，能減肥、美肌、補鈣、降血糖等。譽為「植物界的黃金」的秋葵，又名羊角豆、黃蜀葵或毛茄，秋葵功效繁多，連日本人也稱之為「綠色人蔘」！雖然不少人被秋葵外皮的絨毛、以及內裡滑潺潺的黏液嚇怕，但其實只要以簡單的 秋葵食譜及料理方式如酥炸或冰鎮，就可令秋葵變得美味，不再黏乎乎。如此一來享用以秋葵烹調的佳餚時，便能同時享受到以下秋葵的好處！但秋葵也不是人人可吃，吃用前多加注意某些 禁忌。

秋葵功效多多，營養成分一直是公認的好，是近年被受追捧的 super food 之一，而且 烹調簡單在家中便能煮出能減肥的健康美味，日本人甚至稱秋葵為「綠色人蔘」！但秋葵也不是人人可吃，尤其是衣食住行均要事事謹慎的孕婦，懷孕初期可以吃秋葵嗎？對於普通人來說，食用秋葵時有沒有禁忌呢？

眾所周知 吃秋葵有助減肥，而且秋葵營養豐富好處多不勝數。秋葵含水量高、脂肪含量卻少，還有維他命 A、B、C 和礦物質元素磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等，用以製作秋葵減肥食譜最適合不過。再者，秋葵黏液中的膳食纖維豐富，遠高於一般蔬菜，食用的確能增加飽足感，所以很多人都認同秋葵減肥之說。不過 秋葵好處雖然多，但也有不少人都覺得秋葵的味道及質地有點奇怪，其實，只要煮得其法，以美味的秋葵減肥，一點也不難！