硬水健康

身體健康是最常聽到的節日許願，健康的確無價。吸收充足水分對健康的確很重要，但市面上的水愈來愈多元化。首先常常聽說軟水和硬水，到底軟水還是硬水比較好，甚麼水最適合飲用？軟水和硬水拿來煮食，原來會影響食物質素。還有常聽見飲用含礦物質的水、蒸餾水比自來水好，到底是真的嗎？那應該如何選擇及飲用呢？

水是生命之源，我們每天都要喝水。簡單一杯水，就能影響健康，所以喝水也要有學問。最基本要懂得分辨硬水和軟水。常常聽到「水土不服」這 4 個字，源於以往歐洲地區多數是硬水，飲用後可能會令身體不適。但到底是不是軟水就一定好？硬水和軟水要怎麼喝才最適合人體所需呢？