鄭永麒

鄭永麒 (Vicky Cheng) 的烹飪之路，無獨有偶呼應着他的人生。VEA 主打原創的「中 × 法」菜系，是他尋根的開端。 受到熱愛烹飪的家人影響，在香港出生、外國成長的他，早在 14 歲時已立志當廚師，在加拿大就讀廚藝學校後，追隨名廚如 Daniel Boulud 等工作，累積十數年烹調法國菜的經驗。