安成宰

由《黑白大廚》中星級名廚安成宰主理的 Mosu 坐落於 M+ 大樓，以精緻韓式料理見稱，將當代烹調手法融合韓國傳統食譜與道地食材，讓食客享受充滿驚喜的新式韓食滋味。

2021 年年末開幕的 M+ 美術館成了香港藝術界的重要里程碑，也帶來了由榮獲首爾米芝蓮三星的 Mosu 開設首爾以外唯一的海外分店，將現代韓菜的精緻料理帶到香港，適逢行政總廚安成宰 Sung Anh 於 Mosu Hong Kong 開業一周年重訪香江之時，正值新季度米芝蓮指南揭盅，勾起了他過往摘星種種的回憶。