團年飯開年飯要吃「好意頭」！2018 團年飯開年飯餐廳精選推介

2018 吉祥如意團年飯：唐閣「生意包興隆」
團年飯最重要的就是一家人能夠整整齊齊，共同步向新一年。全球僅四所米芝蓮三星中菜廳不但搜羅了世界各地頂級的食材，更以新春祝賀語為每道菜式命名，讓食客能夠一家人吃過 2018 團年飯開年飯後，感受到唐閣對大家的祝福。

若果今年團年飯或開年飯吃過名為「生意包興隆」的玉簪鮑魚遼參後，2018 狗年一定也會興旺十足，不得了！

除了在年三十晚與家人吃團年飯、與公司同事在新精頭吃開年飯外，大家又可選擇新春期間飲茶開年！唐閣推出一系列的新春限定點心，以祝願大家來年一家團圓又順遂。廚師團隊又以黑松露入饌，設計出好運又貴氣十足的「四竹賀昇平」黑松露竹炭龍蝦餃。

唐閣新春限定點心
供應日期：2 月 16 日至 22 日
供應時間：只限午時
查詢電話：2132 7898

新春愛心團年飯：胡同「撈起」
農曆新年作為一年之始，最適合「撈起」，寄望來年風生水起。胡同的 2018 新春限定賀年菜式也特別配合這個好意頭，推出不同的「撈起」。傳統「撈起沙律」食材（ $1,388）可供 6 人享用）包括油甘魚刺身及三文魚柳配搭新鮮蘿蔔及蔬菜絲，吃過之後相信來年定必年年有「魚」又福旺齊來！

新一年當然要搞搞新意思！胡同推出龍蝦撈起（單點價錢 $1,888），利用新鮮龍蝦及多款上乘食材如帶子、蠔豉、蝦子入饌，配上色彩繽紛的切絲蔬菜，令人食指大動，且充滿正能量。

單是一道「撈起」又怎能滿足到大家新年的好胃口？胡同推出適合 4 人分享的 2018 新春賀年晚宴，共 12 道菜式既可作團年飯又可以作開年飯。菜式除了有傳統撈起沙律，更有步步糕昇、發財好市等，包保吃過之後一定步步高昇又發大財。

胡同新春賀年晚宴
供應日期：2 月 1 日至 28 日
價錢：$4,988

在胡同吃過 2018 團年飯後，在這裡吃開年飯也是個不錯的選擇。胡同地方優雅而且景色醉人不在話下，年初二當晚更會有一年一度的維港賀歲煙花匯演，一邊享用新春煙花晚宴套餐的 9 道菜式，一邊觀賞維港煙花夜，絕對是可一不可再的團年或開年 combo。

為了使更多小動物也能感受到 2018 新春的溫暖，胡同將與救狗之家「Life Saver Club」合作助養計劃，所有善款將撥捐贊助計劃中的 Biggy 小狗，凡於 2 月光顧胡同的顧客可參與新春特別活動，捐出愛心利是掛在餐廳的許願樹上，為 Biggy 送上祝福，滿載心意。

胡同新春煙花晚宴
供應日期：2 月 17 日
價錢：$1,888（位）
查詢電話：3428 8342

健康意頭團年飯：大公館萬慶軒「富貴榮華」
團年、開年難免會吃得飽濟油賺，若你想吃得健康有益，不妨到「大公館」《萬慶軒》一嚐其新推出的 2018 保健賀年菜式。當中的「富貴榮華」紅菜頭鮑魚海參炒飯尤其特別，皆因加入了自家壓榨的紅菜頭汁，讓飯粒吸收食材的天然紅色素，炒飯不但穿上紅噹噹的外衣，內裡天是充滿紅菜頭的營養，集營養和意頭於一身，是以健康行先的團年飯、開年飯之選！

黑蒜蜜煎金蠔也是團年飯必食的菜式之一，不但只健康美味又有好意頭，全新的味道配搭更是叫人眼前一亮！金蠔改以黑大蒜作配搭，正好突出金蠔的肥美口感與肉質，而黑蒜有助增強人體免疫力又不會令人上火，整個配搭可口得來又不怕「熱氣」，簡直是 2018 好運又健康的開年飯團年飯推介菜式。

四川盆菜團年飯：三希樓極品煲
近日天氣漸冷，最適合一家人聚在家裡一起吃個熱騰騰的傳統盆菜，可供 8 人享用，而且只限外賣的「三希樓極品煲」則正中大家的心意，內有鮑魚、瑤柱、鵝掌及蠔豉等寓意好彩頭的食材之餘，更依照特定次序精心疊放，寓意「盆滿缽滿」、「豐衣足食」。而且食客更可自行選擇不同口味的醬汁，要辣不要辣，全都任君選擇！

價錢：
「三希樓極品煲」 $2,480（ 8 人用）

不愛在家吃團年飯的也有另一種選擇，三希樓也特別安排可供 12 人享用的「迎財賀歲」盛宴菜單，讓大家感受到家的團年味道。偏愛傳統粵菜則可選擇貴氣滿滿的「金禧納福」盛宴套餐（$16,800），同樣可供 12 人享用，更可一嚐三希樓的特色菜：「三希吊燒雞」。

價錢：
「迎財賀歲」盛宴 $8,880（ 12 人用）
「金禧納福」盛宴套餐 $16,800（ 12 人用）

假若想同時享用川粵菜式，「百花獻瑞」套餐（$6,880）也是一個不錯的選擇，能以三希樓的各款當紅菜式作為團年的大圓滿。

查詢電話：2838 8811／2868 0988／2111 9952

澳門米芝蓮一星團年飯：Ritz Carlton 麗軒秀麗豐年迎新春
團年飯、開年飯一年得一次，難得能夠至親聚首一堂，不妨吃得「豪少少」，澳門米芝蓮一星餐廳推出高級團年飯。Ritz Carlton「麗軒」分別推出共 6 道菜的「秀麗豐年迎新春」午宴，以及共 8 道菜的「麗緻呈祥獻瑞」晚宴，不論大家午飯或晚飯時都可團年或開年，吃得豪華好意頭！招牌菜式萬壽果椰棗燉鮑魚和金腿燕液龍蝦球更是必食的菜式，不能不試！

「秀麗豐年迎新春」午宴及「麗緻呈祥獻瑞」晚宴
供應日期：2 月 15 日至 23 日
價錢：澳幣 $588（位）；澳幣 $2,188（位）

除了有適合 2018 團年飯開年飯的套餐之外，Ritz Carlton「麗軒」更推出不同的「廚師新春推介」和「賀年點心」，有多種鮮味菜式和點心，為單點的顧客提供另類選擇。難得到澳門，又怎少得買些賀年禮盒送給親友。Ritz Carlton 今年新推出「花開富貴」尊貴年糕禮盒，包括傳統年糕和精選馬蹄糕，應節之餘又能一享口福。

Ritz Carlton「麗軒」的餐廳設計別緻，西式的空間感配以古典中式的擺設，均與以往的中式餐廳有所不同，相信在這裡吃的團年飯也別有一番風味。

香港米芝蓮一星團年飯：城市花園酒店
團年飯、開年飯吃好些是理所當然的！城市花園酒店內的米芝蓮一星餐廳，將傳統味道和名貴食材融合，創造出 2018 狗年限定「春盈福滿九大簋」，當中的菜式包括吉祥水鴨花膠湯、鴻圖龍蝦饌、新春迎銀鴨、富貴蠔豉卷等 9 大菜式，不僅全都富傳統風味，更包含著濃厚的新春意念，非常特色。

「春盈福滿九大簋」
供應日期：2 月 16 日 （大年初一）
價錢：每席 $3,800（供 8 位用）
查詢電話：2806 4918

十全十美團年飯：富豪金殿十全十美
富豪金殿的 2018 團年飯開年飯，也是滿載新春心意，特別打造出十全十美的 10 道精選菜式，上至「金殿特色年年撈起」的三文魚撈起，下至「得心應手」的原隻南非鮑魚海參扣鵝掌，全都是新春的必食菜式。

當然，若果懶得仔細思考菜單，也不妨點個團年新春海參燕窩宴賀歲套餐，新春經典菜式包羅萬有。

團年新春海參燕窩宴賀歲套餐
供應日期：2 月 1 日至 28 日
價錢：$5,988（12 位用）；$3,188（6 位用）；$2,388（4 位用）
查詢電話：2837 1773