跟軒尼詩干邑大師上堂，學習法國人品酒藝術

擔任全球 Hennessy 大使 27 年的 Jean-Michel Cochet 與國際烈酒專業導師 Eddie Nara、朱古力品鑒師 Katie Chan，以及本地著名調酒師 Austen Lendrum 主持，「軒尼詩大師課程」於 11 月 9 至 27 日期間舉辦。

從挑選葡萄開始，到干邑的靈魂「生命之水」(eau de vie) ，延伸到不同款式的干邑，軒尼詩都執着於每個選擇和創造過程的細節，而每一滴軒尼詩干邑均是經由時間洗煉的不朽藝術之作。

品牌大使 Jean-Michel Cochet 教授有關干邑的知識，深入講解干邑靈魂生命之水所需的精湛工藝，木桶陳化與生命之水挑選的每項要點。學員將品鑒從品牌創始人酒窖甄選出來 3 款陳化年份不同的「生命之水」，到由 Maurice Fillioux 於 1979 年創作的傑作「軒尼詩百樂廷 Paradis」，領略木材、木桶與時間如何賦予干邑不同的面貌。

課程一：軒尼詩 ‧ 陳化藝術 Art of Maturation

日期：11 月 16 日 星期五 (名額 30 位)
時間：晚上 6 時 30 分至 7 時 30 分
地址：The Haven ﹣中環雲咸街 40 - 44 號雲咸商業中心 29 樓
費用：HK $388 / 60 分鐘 ﹣包括連軒尼詩大師課程證書

國際烈酒專業導師 Eddie Nara 與倫敦朱古力品嚐課程證書 International Institute of Chocolate Tasting 的朱古力品鑒師 Katie Chan 將分享對干邑的專業知識，製作過程與細味朱古力的知識。同時，品嚐有最貴朱古力之稱，源自厄瓜多爾稀有傳世品種可可樹的手工巧克力，以及由 The Woods 特別製作的朱古力蛋糕，引領學員品鑒軒尼詩 X.O 與不同朱古力的配搭，深切地感受它們在味蕾上產生的化學作用。

課程二：軒尼詩 ‧ X.O 與朱古力的完美結合

日期：11月13、14、21、22 及 27 日 (每班名額 25 位)
時間：晚上 7 時至 8 時
地址：The Woods ﹣中環荷李活道 17 - 19 號地下
費用：HK $388 / 60 分鐘

本地著名調酒師 Austen Lendrum 會示範由他創作的 V.S.O.P 干邑雞尾酒 “Hennessy After Eight”，學員會跟隨他學習製作另外 2 款 Golden Age 雞尾酒，暸解各種調酒工具、技巧、冰塊與器皿如何影響雞尾酒風味的細節，將由他主理的爵士樂酒吧 Foxglove 情調融入品味生活當中。

課程三：軒尼詩 ‧ 調酒藝術

日期：11月 9 日及 2 3日 (每班名額 12 位)
時間：晚上 7 時至 8 時
地圵：Foxglove ﹣中環都爹利街 6 號
費用：HK $388 / 60 分鐘

有與趣軒尼詩大師課程的個士，即日起可透過「Hennessy Hong Kong」Facebook 專頁報名。