到冰島看極光外還可品嚐冰島特殊「肉類」，評點冰島 5 大「另類」美食

在寂靜和放眼窗外都是草原的住宿內，一邊享用新鮮的冰島慢煎北極紅點鮭 arctic char 和以魚子膏醬 Kavik 配上的麵包，一邊和好友暢談，一邊聽着在車內播著熟悉的歌曲，向著遠方地平線上的夕陽奔馳，那股舒暢之感仍是難以忘懷。

新鮮的冰島慢煎北極紅點鮭。

冰島的傳統小食冰島魚乾 Harðfiskur，由烘乾的一片片鱈魚製成，和香港人食開的鱈魚絲不同，冰島魚乾食落又乾又硬，要像魷魚絲一樣咀嚼一會才可吞下，但是又因為切成薄薄一片，不需要太大牙力也可咬開。至於味道方面，有點像煲老火湯剩下的魚骨渣一樣，不過味道更淡，雖然不難吃但吃完後真的胃口全無。

冰島雖然擁有吃鯨魚肉的文化，但是因為冰島人十分抗拒捕殺鯨魚，所以只有數間位於雷克雅未克的餐廳有售賣鯨魚肉。

鯨魚扒整體感覺就像吞拿魚和牛扒的混合體。鯨魚扒的價錢不會太貴，和其他冰島魚類海鮮差不多價錢，大約冰島幣 4000 左右。

冰島馬是世界上最純種的馬匹品種之一，雖然身形短小，但是勝在肌肉結實。維京人自古以來就有烹調馬肉的習慣，至今冰島仍然保留這項傳統文化，除了冰島某些餐廳會售賣馬肉，在各大超市更可輕易找到馬肉製品的身影，馬肉腸便是最佳例子。超市售賣的馬肉腸一般都是橙色圓柱體包裝，外形就像加大幾倍的魚肉腸。買回後以切札肉的方式切成一片片，放在平底鍋上略煎就可食用。吃下去彈彈的，出乎意料沒有一股羶味，也沒有太重的油膩感，不防一試。

大家可能吃過蒸魚頭或者燒豬頭，但不知有沒有試過冰島烤羊頭 Svið 呢？

冰島烤羊頭為冰島的傳統食物，以醃製方式製成，並去除羊毛及羊角。除了可在餐桌上看見烤羊頭餐單外，更可在冰島各大超市如 Bonus 購買。雖然賣相不佳，但味道和普通羊肉沒有太大分別。

海鸚 Puffin 可說是冰島的國鳥及象徵，在各大商店十分容易找到以牠們為主題的紀念品，即使如此，也避免不了成為盤中飱的命運。

煙薰過的海鸚肉 smoked Puffin 一般作為餐廳的前菜，味道頗淡，連煙薰味也不太吃得出，比起雞肉更像是煙薰的魚肉，有興趣的話，可在某些餐廳找到這項特色小菜。