蛇王芬

「百年老店」這四字精妙的地方除了「老店」的歷練，還有經歷「百年」屹立不倒，在餐飲世界裡面，能做到 10 年堅持已經不容易。做到百年功名，蛇王芬可是當之無愧。1895 年，任職中醫的吳氏一家行醫。時至今日，1989 年由原址基利民新街的餐廳搬進現址。一家共三代輾轉由南海搬到香港，設立傳統街檔一邊賣蛇羹，一邊賣燉湯，蛇王芬就此確立中環，甚至香港歷史悠久的食府。