生日蛋糕推介

踏入夏季，再不開心、鬱閟難耐的日子，也要為摯愛和閨蜜好友慶祝生日，嚐一口生日蛋糕，賞一下美麗甜品，為生活添上一點甜，一些美，是無比幸福快樂的事情。20 款好食健康生日蛋糕、人氣打卡蛋糕和讓人甜蜜滿滿的甜品，不用等生日也可買來嚐一嚐，為自己和家人帶來連連驚喜。  

有人愛生日蛋糕造型夠華麗，有人則愛走 少女風的生日蛋糕，有時想反樸歸真，找一個造型樸素、不花俏，但真材實料、味道又老少咸宜的的生日蛋糕有甚麼好推介？香港沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店甜品主廚以沙田蜂蜜精心炮製的蛋糕就是你的不二之選。一直以來大家提到蜂蜜蛋糕時，都只會想到台灣以及日本的出品，其實香港都有非常出色的本土製作。香港地少人多、寸金尺土，沙田凱悅酒店 Patisserie 餅店所採用的天然純正蜂蜜，來自於沙田萬佛寺附近的永和蜜蜂場，以人手新鮮採集回來，製成甜而不膩的沙田蘋果批和沙田蜂蜜蛋糕，作為生日蛋糕用，不單別具香港風味，而且意義深遠。除了 2 款蜂蜜蛋糕外，以下還會推薦幾款蛋糕，讓你找到樸素又美味的 2018 年生日蛋糕。

每次談及生日蛋糕，大部分人可能會以口味行先，其次才是挑選蛋糕的外型。當然坊間有不少走著浮誇或奢華風格的蛋糕，但這些蛋糕的外型和味道又怎可能俘虜各位女士的心？不論甚麼年紀的女人，內心深處都會有一顆不會被磨滅的少女心，她們大都渴望生日時能收到一個外型夢幻精緻如藝術品，味道又層次豐富的蛋糕。要找到一個味道甜而不膩，外型吸睛之餘又高貴過人的生日蛋糕其實也並不難。Vive Cake Boutique 正正是一家精於打造充滿少女夢幻特色蛋糕的甜品店，它不只曾被評為全港最佳設計蛋糕店，其出品的蛋糕更深得蔡卓妍、鍾欣潼及周麗淇等女星喜愛。以下 8 款由這間城人熱捧的蛋糕精品店推介的生日蛋糕，讓你一同體驗多款將藝術融入精美蛋糕。

生日蛋糕不只是蛋糕，更是一份心意。而蛋糕也不只是用來果腹的食物，它又是一件藝術品，也是一種生活態度。Simple Pleasure（SP）不僅是一間售賣甜點的餅店，更強調把大自然美學和單純喜悅生活理念的概念店。創辦人關琬潼鍾愛東方美學及花尚茶文化，巧妙地把 4 種元素：和（harmony）、悅（bliss）、靜（serenity）和雅（quiet elegance）融入甜點和茶禮。每年親朋好友的生日都吃著重複的生日蛋糕，也許會感到厭倦和麻木。今年的生日，不仿可參考 BAZAAR 的生日蛋糕推薦，到 Simple Pleasure 選購一款充滿美學的蛋糕和茶禮，一併把生日蛋糕和當中的生活理念送給親朋好友吧！Simple Pleasure 概念店最近開設 SP Dance 概念店，名字象徵回憶及茶花藝術翩翩起舞，把美食、花藝及茶文化的送禮藝術結合。SP 最新推出的 SP Pure 蛋糕系列，靈感來自花和茶的美學藝術，以及創辦人到訪各花園及果園的美妙時光。

生日一年一次，當然要隆重其事！生日蛋糕的存在，看似輕於鴻毛，實在是重於泰山。試想像圍著一個好看又好食的生日蛋糕，高唱生日歌、吹熄蠟燭、許下心願，是多麼值得紀念的幸福一刻。獲選為 2015 年凱歌香檳亞洲最佳女廚師獎項的著名女廚師劉韻棋（Vicky Lau），於 2012 年開設星級食府 Tate Dining Room & Bar，近日又有新搞作：夥拍糕餅師 Nocar Lo 於在上環開設餅店 POEM PATISSERIE by Tate 進軍甜品市場。一向視烹飪料理為藝術創作的 Vicky，這次繼續以藝術形式作為表現的方法，餅店名字「Poem」打正藝術旗號，甜點賣相更加不用多說，每一件都精緻得如藝術品。餅店會不定期更換主題，無論是環境及所有糕點款式均進行「變身」，為追求新鮮感的顧客打造驚喜。擅長法式西餐的她，破格地以「細味本地情懷」（Capture Hong Kong）融入西式甜點，透過視覺和味覺喚起顧客的集體回憶和本土精神，每一款都是編輯心水的生日蛋糕推介！