大班樓

大班樓不以奢華為賣點，反而精心雕琢家常小菜，採用最優質新鮮的食材，講求吃出原味，配合扎實的烹調技巧，憑藉不加矯飾的手工菜深受食客喜愛。

深受老饕歡迎的大班樓在 2021 年勇奪「世界 50 大最佳餐廳」前 10 名，同年更獲得米芝蓮一星餐廳殊榮。

有別於傳統粵菜前菜只得燒味，主理人們本身也是享受生活的品味之士，故餐前小吃也參照西餐方式。